京都〜Yutorie Cafe

今夜は蕪と団子のスープです。
旬の蕪をルクで柔らかく煮ました。
最後に入れた葉っぱもしゃきしゃきで美味しい〜♪

甘味に大さじ一杯ぐらいの白味噌を入れて
ちょっとだけ味噌スープ味
そんなに白くないでしょ〜
このぐらいなら白味噌嫌いな人でも大丈夫だよ思いますヨ！

鶏と豚のミンチの団子君が良い出汁を出してくれてます
そうそう〜やっぱり人参は星型ですね（笑）






今日はこんな感じ〜♪
ひとり膳です。
かぼちゃとベーコンのソテー
トマトとブロッコリーのサラダと一緒です。

今夜は秋鮭が少し残ってたのでシチューに入れました
おかずがシチューと餃子だけってちょっと淋しいか？
おかわり沢山あるから良いよね（*⌒〜⌒*）


シチューはコンソメに牛乳を足した簡単なもので
塩コショウ・お酒で味付け
秋鮭・白菜・椎茸・人参・鶏肉・玉ねぎを入れました

餃子は海老・白菜・椎茸・たけのこ水煮・豚ミンチを入れて酒・ダシ醤油・生姜・にんにくなどで味付け

先日、旦那が帰ってた時に、後一品にこれまた簡単な揚げ餃子にして
その残りの皮があったので使ってしまわないと〜と。

ちなみに簡単な揚げ餃子は
ウィンナーを細かく切ったのとチーズを包んで揚げただけ
コレだけだけど結構美味しかったしボリュームがあって好評でした
トロトロでアツアツのチーズが餃子の皮のサクサク感と合ってグー！


食欲の春夏秋冬だけど（笑）
特に秋はご飯も美味しい季節
まだ残暑が厳しいけど涼しくなると台所に立つのも少し楽かな♪
煮物や揚げ物が良いねぇ〜
おっと〜その前にちょっとダイエットもしておかないと・・・ヤバイ

今日は雨の一日でした。
朝から掃除デーと決めて
日頃あんまりやらない床みがきなど朝から頑張りましたよ〜
結構有酸素運動出来たんじゃないかなぁ〜って思うのは私だけ？

今夜はちょっとづつ残った昨日の野菜達をまたまた集合させて
今日は全員細かく切ってミネストローネにしました。
トマトの水煮缶があったと思ったら無くて
めんどくさいけどトマトを湯むきして細かく切ったものを入れて
コトコト煮込みました。
残りは明日の朝、又パンと一緒に食べよう





今日はワンプレートにしてみました
水菜サラダ（カリカリ海老チップ添え）と竹輪に朝の残りの卵マヨネーズ和えとパン粉をのせてオーブンで焼いたもの
それからお肉の甘辛煮をご飯にのっけたもの。です

ちなみに私の分はちょっとづつ量少なめです(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★


昨夜遅くに大阪に出張する旦那が一時家に帰ってきました。
あのビリーのＤＶＤ持って帰ってきて
早速、基礎編を見ながらてっきりやるのかと思ったら
私に、早くやれと？なぬっ？

お風呂に入って気持ちよく焼酎タイムの至福のひとときだったのにぃぃ
ビリーの掛け声に仕方なく始めたけど
15分も出来ませんε=ε=ε=ε=ヾ（；◎_◎）ノ ヤバヤバ
50分も出来る人すごいです！
リスペクトもの〜
でもさぁ〜
出来る人ってそんな太ってない人じゃないの？

スーパーの野菜コーナーには早くから[新]の文字が並んでいますね
もうすぐ新学期も始まることだし
我が家にも新一年生がおりますので（笑）
今日は春キャベツでロールキャベツを作りました〜
ほら、君達！
ぼちぼち新生活バージョンに切り替えて下さいよ！
あっ、私もだわ（笑）





実はロールキャベツは私自身、もともと苦手なお料理だったので
あんまり作らなかったのです
でもこの間作ったら息子達の反応が以外に良くて
以外にも好きだったみたい・・
自分の好き嫌いを押し付けてはいけませんでしたね
反省です(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★

今日は先日作った「しんじょ揚げ」の材料から
そうそう〜海老とはんぺん、それに豚ミンチを加えて
栗原はるみさんのレシピで作ってみました
栗原さんはちなみにホタテも入れてられましたせど
今日はナシです

フードプロセッサーも使わなくて手でコネコネしながらなので簡単です！
海老は細かくはんぺんも手でグチャグチャとつぶしながら
塩コショウとお酒だけで味付け





コンソメでコトコト煮たら
ケチャップとマヨネーズと煮汁をちょっぴり足してソースを作ってかけるだけ〜






このル・クルーゼのミニココット、可愛いでしょ♪
友達に頂きました
親子ココットでアツアツを召し上がれ〜



今朝、京都でも震度３の地震が・・
全く気がつかなかった私だったのだけど母からの電話で
ニュースを見ました。
先月、母と行ったばかりの金沢が大変な事に・・
まだ余震が続いている様子・・
楽しい思い出を頂いて、いっぱいお世話になって大好きになった街が・・
そう思うと本当に心配ですが
今はただただ、心よりお見舞い申し上げます　　ふく

昨日はコンビニでハーフサイズの恵方巻きを買ってきました！




スノボ旅行に出かけている長男と旦那抜きで今年は次男と二人です。
北北西（今年の恵方）の方角を向いてひたすた黙ってかぶりつく・・誰が決めたんでしょうね〜（笑）
家族全員でやってたら不気味ですよ・・かなり
やってたお宅・・失礼〜
とにもかくにも、この 7.11で買った恵方巻き、結構美味しかったわ〜
お手軽でいいっすよ！

でもいくら二人でお気楽とはいえ・・コレだけでは悲しいので
おでんを炊きました。
種類も少なめでいつものでっかいお鍋じゃなくルクルで作れたよ〜




スジ肉も大根も柔らかくなって、今夜はコタツでぬくぬく食べました。
恵方巻き、私、コレでも一本食べられなくて息子に食べてもらいました。
あとは・・

「鬼は〜外、福は〜内」
されましたか？