京都〜Yutorie Cafe

賀茂なす続きです（笑）
もう1個のナスはピザ風にしてみました
賀茂なすは輪切りにして4枚ぐらい出来たけど
もうちょっと太めにしても良かったと後から思いました（反省）

あらかじめちょっと焼いておいたなすに
ピザソース・バジル・にんにくチップ・ベーコンチップ・チーズをのせてオープンで焼きました。
ナスとチーズでこれまたかぶっちゃったかな〜

旦那と二人なら和風にするのだけど（笑）

お好み焼きはミニなだけで
ごく普通です
長芋を入れてふんわり〜♪


やっぱりビジュアル的にいまいちですが・・
味はまぁまぁだったみたいﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡
「美味しいぞ〜」って声が聞こえてたので、ヨッシャ〜
ミニお好み焼きは沢山作れたので
余ったら冷凍して
ランチやおやつや夜食に良いかも〜

チンゲン菜を今夜はコンソメ風味のおひたしで。
お好み焼きに入れる干し海老が余ってたので
ちょっと出汁の応援に（*・。-*〜☆うふ♪
少し苦味があるチンゲン菜のシャリシャリ感が結構好き！

ホワイトペッパーをきかせて冷たくして食べました〜
メインのおかずの合間に食べると美味しい〜♪

今日は暑かったけど湿度も低くて快適な暑さだったかと・・
思いませんか？
朝は涼しくて気持ちが良かったし
寝起きもバッチリ！
家事もスムーズに出来たような〜出来なかったような（笑）
まぁ〜その辺は適当に(＠゜m゜＠)プッ





大好きな「幸楽屋」さんのわらびもち
久しぶりに買いました
いろんなわらびもちがあるけれどココのが一番好きかも
中のこしあんが又美味しくてたまりませ〜ん

今日はめちゃ暑ぅぅ〜い一日だったので
ちょっとさっぱりさしたものでこんなん作ってみました〜♪


大根くるくるサラダの作り方

大根はなるべく薄〜く輪切りにして
20〜30分塩水につけてしんなりさせておく

後はお好みでくるくる巻いちゃいま〜す☆
私は・・・生ハムをくるくる（ちょっとピンク色に見えてるのね）
　大葉と梅肉少々をくるくる〜　(((〃◎д◎)ゝ目が回る？？

冷蔵庫に無かったのだけど
胡瓜とカイワレをくるくるしたり明太子マヨネーズをくるくるしても美味しいかも〜
大根に合うものなら何でもＯＫ！
胡麻とパセリのみじん切りなどかけてイタリアンドレッシングをかけたらさっぱり美味しいで〜す（*⌒〜⌒*）もぐもぐ
ケイパをのせてカルパッチョ風にしても良いよね！

大根って、くせも無く主張もしなくて
次男は食べても大根って気がつかなかったみたい・・・ゞ(￣∇￣;)おいおい

今日夕飯の後はJR京都駅伊勢丹の地下２階の「京きなな」で
伊勢丹限定のプリン〜♪





祇園の「京きなな」は以前ブログの「京都のお店・スィーツ」で紹介した事があるのだけど
きな粉大好き人間の私、あれからごひいきにさせてもろてます〜（笑）

ありそうでなさそうな「きなこ蒸し」という名のなめらか「きな粉プリン」なかなかはまっちゃうお味ですぞ〜〜
今なら1個300円ですよ！

蒸し暑い毎日が続いています。
でも気がつくともう７月！
今年も後半スタート♪ですね！
とにかくこのジメジメした梅雨を乗り切ろう〜♪(￣ω￣)ゝ⌒☆

夕飯は次男と二人です
明日から期末テスト
お楽しみの夏休みの前に
いっちょ頑張ってもらわないとね！

今夜ははんぺんと、安い時に買って冷凍しておいた海老ちゃんとの
組み合わせで「お焼き」みたいなのを作りました〜
はんぺんのフワフワ感がやっぱり好きデス



［海老とはんぺんのお焼きの作り方］

海老は殻をむいて背ワタを取り細かく切る
はんぺん大一枚も細かく切っておく
海老とはんぺんと卵一個をフードプロセッサーで混ぜて
塩コショウ・酒・醤油・生姜（チューブ）少々
片栗粉小さじ１を入れてよくかき混ぜ
フライパンで適当な大きさで焼く。
焦げ目がすぐにつくので弱火で焼いて下さいね！
ソースもお好みで
柚子ポンやマヨネーズでどうぞ〜(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

簡単だけど美味しい一品です
お父さんのビールのおつまみに
お子ちゃまのおやつに
受験生のお夜食に
お弁当に
かたいものがダメなおじいちゃんおばあちゃんにもネ！

いつもの豚キムチに素揚げした茄子を加えただけ〜っていう
超簡単なおかず
暑くなってきたから簡単なのが良いよね〜（洗脳しちゃいマス）
美味しいキムチならそれだけの味付けでも良いのだけど
私はちょっと砂糖（ほんのちょっとネ！）と酒、醤油、胡麻、ネギを足して食べます。
キムチは特にこれからの季節、我が家の頼もしい助っ人です。
旦那が帰って来たときは結構辛いのでも大丈夫






長男が食後に食べた「冷やしくず抹茶」
吉野産の本葛は高いので吉野産の本葛と宇治抹茶を使用した
インスタントものです。
一袋をお湯で溶かして冷蔵庫で冷やしただけだけど
黒蜜を加えたきな粉をふりかけて食べるとなかなかイケル味。
たしかスーパーで4袋入って280円ぐらいだったかなぁ〜
本格的な味だからお得だと思うのよ


今日は母とお墓参りをした後
京都駅のアスティロード（八条口）の「麺処あしかり」で
冷たい胡麻だれのおうどんを食べました





ここのおうどんやさん2度目なんだけど
こしがあって美味しいのでスキです。
野菜もたっぷり入ってボリューム有りよ！

駅ビルでお昼ご飯はあちこち混んでるので
特に伊勢丹で食べるのも並ぶのが面倒
新しくなった八条口は意外と空いてたりするので
こちらの方へどうぞ〜（*⌒〜⌒*）


暑かった身体がす〜っと冷めたので
今度はホットコーヒーが飲みたくなって
同じく京都駅の「イノダコーヒー」で
ホットとあんみつを半分こしました





梅雨入りは明日かもねぇ・・・