京都〜Yutorie Cafe

今日スーパーで焼き豚を見つけたんだけど
コレが安いわりに美味しくて
炒飯とサラダに混ぜてみました！
手抜きの日々が続いています（笑）
炒飯もたまにあんかけにするとまた雰囲気も違って新鮮みたい
時々これにすると
「また炒飯かよっ！」って顔を見なくて済みますﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡







サラダ用には薄めに切って
サラダにあらかじめ「冷しゃぶのタレ」をかけて
焼き豚と合体させました！
サラダなのにご飯にも合うのです！
すんごい生野菜が食べられるのでおススメで〜す！

こんな感じで今週はバタバタしてましたけど
年末恒例の大型ゴミも出し
年賀状も書き終わりました。（ほとんどＰＣ作業ですが・・）

今日のおまけはお笑い好きな方どうぞ〜（＠゜▽゜＠）

今日は寒かったなぁ〜(*>_<）
朝から時雨模様・・かと思ったら晴れたりと変なお天気でした。

↑昨日のお昼ご飯です。
鶏肉を甘辛くして丼にしました

鶏肉に下味（醤油・みりん）をつけてから170度で揚げて（ペーパーでふき取ってから）
ピーマンは素揚げに。
タレは（醤油・みりん・酒・豆板醤・いりゴマ）煮詰めて
ご飯に鶏肉をのせた上からかけました
白髪ねぎと糸とうがらしをのせて出来上がり〜♪

タレも美味しいのでご飯進みまくり〜
喜んで食べた男子。16歳と18歳です

夜ご飯の残りの豚汁とサラダ付きの定食で〜す（笑）

「うんっま！うんっま！」と言いながら
美味しそうに食べるのを見るのが嬉しい母・・
というか気分は学食のオバちゃんです（笑）

先日もらった新巻鮭を切り身にして冷凍していたので
少しづつ使っています
今夜は鮭を焼いて細かくほぐし
うすあげだけを入れて炊き込みご飯にした上に
あとからどっさり入れました〜♪
私はお魚の皮も大好きなので
カリカリに焼けた皮も細かく切って入れました
香ばしくって皮だけでもいいときがある・・って変？




ちょいと入れすぎたかな
ご飯より鮭が勝ってる・・
食べるときに残ってたちりめんじゃこも入れました〜♪

今日は雨も降って寒かった〜
連休はお天気も良くなって暖かくなるみたい

私の風邪もだいぶ良くなってきました
（ご心配おかけしました）
明日から旦那も帰って来るので
何処か出かけられたらいいなぁ〜って思っています。

皆さんも楽しい週末（連休）をお過ごしくださいね！
（お仕事の方は頑張ってね！）

今夜はきのこ（しめじ・しいたけ）入りの五目おこわを作りました〜
他の具は、鶏肉・人参・コンニャク・うす揚げで炊飯器にポン！

もち米でもっちり、おこげも程よくいい感じに出来上がりました

ちょっと多めに炊いたので明日母の所へおすそ分けしよう〜♪

昨日の残りのキンピラゴボウと水菜のサラダ、野菜たっぷりお味噌汁で間に合わせました（汗）

涼しくなってくると食べたくなる炊き込みご飯
これからちょくちょく作ろう〜♪
ついついおかわりして食べ過ぎるけど・・(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★

休日の最終日は出かけてた事もあって簡単なものにしよう〜
ってことで旦那のリクエストで鰻をひつまぶし風にしてみました
名古屋で食べた「ひつまぶし」美味しかったなぁ〜
最初にこの名前見たときは「ひまつぶし（暇つぶし）」に見えて
大笑いやら恥かしいやら（〃д〃）

ひつまぶしって食べ方があって
最初はそのままで
2回目は薬味をのせて3回目は出汁やお茶や肝吸いのお茶漬け
このお茶漬けがめちゃ美味しいんですよね〜

祇園祭り山鉾巡行も無事終わり
京都は梅雨明けを待つばかり〜
暑い暑い夏の到来を待っておりますぞ〜♪

宵山は若い息子達に任せて（？）
私はお店で飲み実家で飲み
家で飲んで酔い・好い・良い山でした〜（笑）

母からは差し入れがあったり




長男が買って来てくれたこんなんとか





コレ↑若い子は冷凍して食べたりしてるのだそうで
夜中に買ってきたので早速冷凍して食べたケド・・・
真ん中にマンゴーが集中してるので
最初はパイの味しかしなくて・・微妙でした！
チョコの方が美味しいカモ;;;;(； ・・)ゞウーン