京都〜Yutorie Cafe

今日は雛祭りですね！
我が家は男の子２人なので
「雛祭りなんて関係ねぇ〜」って感じで
話題にもなりませんが
私は去年と同じ
ちりめんで出来た小さいお雛様と桃の花を
玄関に飾って少しだけでも雰囲気を楽しんでいます

これをみて息子達が
あぁ〜母も女だったんだと感じてくれれば嬉しいです

そうですよ
それに母は片付けばばぁでも家政婦でも寮のおばさんでも無いんですよ〜

でもたまにおっさん化してるは
反省します(〃∇〃)

雪の朝になりました
見た感じちょっとみぞれっぽい・・・

もう寒いっていうより冷たいって感じ
春はまだまだ遠いね

昨夜アップしようと思ったら
「デスノート」に夢中になっちゃっいました
Ｌの映画、今日から始まるのね〜見たいなぁ・笑

昨日は菜の花のおひたし・・・っていうか和え物かな
少し細かめに切って
好きな柚子味噌とゴマで味付け♪





長いもの青海苔天ぷら
磯辺揚げみたいな天ぷら
前にも載せたかな？
これ、サクもっちりで美味しい〜♪




スジ肉と牛蒡のきんぴら
こういう親父好みな料理が実は一番好き（笑）
一口でご飯めっちゃすすみまくりです




あとは息子達にはお肉を少し焼いたり
団子入り豚汁
などなどで〜す(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

ではでは皆様
良い週末をお過ごしくださいね〜

(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆ジャ・マタネー

旬の目鯛をさっぱり食べてみようと思い
酒・ポン酢・をかけ
すだちの輪切りをのせて
ラップをしてレンジで５分ほどチンしました！
白ねぎも一緒に〜♪
さっぱりしてるけど
身はむっちりしてて美味しいです
魚好きな長男はあっというまに食べてました（笑）

今日、ほっけの塩焼きがめちゃ安くて
お惣菜コーナーの広告の品だったので買って帰り
タルタルソースをかけて食べました。

前に友達と行ったご飯やさんで食べた「ほっけのタルタルソース」が美味しかったので
マネッコしてみましたよ〜ん♪

息子達にも好評でした！




今日の夜ごはん。
明日から大学１年最後の試験期間突入の長男の
「今日は魚にして」とのリクエストだったので
ほっけとお刺身のダブルで（笑）
手抜きモード全開でございま〜す(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪






あまりにも手抜きなので
作ったのがコレ。
残りものの長芋と砂肝の柚子こしょう味。
出汁醤油と酒・ちょっぴり砂糖、そして柚子こしょうで味付けした
簡単なおつまみ。
ビールにも合いますよ〜♪

「長いもがネバネバなのかシャリシャリなのか
よ〜わからん！」と感想を述べてましたが・・・
「それが美味しいんじゃん！」と私の感想です（笑）

京都も冷え冷えで昨日は初雪も・・(*>_<)さむっ！
底冷えがこたえます
全国的に冷えてきましたね〜


今日は久しぶりに豚の角煮を作りました〜♪
豚バラのブロック肉を買うとたいがい大根と一緒に煮たりするので
今日は昨夜から生姜と葱で柔らかくして仕込んで
酒・みりん・醤油・砂糖で煮るだけの正統派角煮です（笑）
柔らかくしたのも圧力鍋を使ったのであっという間〜♪
ほんのり生姜の香りがして美味しく出来ました（＠゜▽゜＠）

隣に添えたのは小蕪の葉っぱ。
少し残った煮汁でさっと味をしみ込ませる程度で
とっても美味しかったです
小蕪は葉っぱの部分の方が実は好きなので・・・
栄養価も高いみたいですよ　　(*ノ・ωノ)コッソリ

小蕪はまだそのままなので
明日にでも何か作ろうかなぁ〜