京都〜Yutorie Cafe

今日は天気予報が当たって
一日雨降りでした
お昼に長男がバイトから一旦帰って来たので
2人でランチしました〜♪


ワンプレートで
ドライカレー・エビフライ・ポテトサラダ
私はハートの型で遊んでみたよ（笑）




朝から作ったロールパン
3度目の挑戦だけど
まだまだ上手くいかない・・・
シュミレーションしてたんだけどなぁ
やっぱ難しいね（不器用なんだろうね）
基本の材料なのでまたメゲズにクルクル練習してみます


で、今回はお砂糖をメイプルシュガーにして焼いてみました
メイプルの香り大好き！

焼きたてなのでパクパク食べてくれました（ホッ！）


「お母さんってポジティブやんなぁ」
はい！そうですよ〜♪
究極のプラス思考です（笑）
長男はネガティブタイプ・・・誰に似たんだろう〜




今日も野菜室や冷凍庫の中をなんとか使って・・・
夜も残りものでなんとかいけそうです
ちょっと色合いが悪いなぁ・・・まぁいっか
プラス思考でいきましょう〜（笑）

昨日の誕生日の記事に
温かいコメント、そしてメールの方にも
メッセージをありがとうございました
なんだかそれだけでもう一生幸せな予感
最近涙もろいなぁ・・・うるうるしちゃいました

そんな気持ちがホットな日に
こんなパンを焼きました
外はパリッと中はふんわりのセミハードロール
とてもシンプルな生地なので
私でも結構綺麗に上手くできた（と思うのだけど(〃∇〃) ）
発酵も、そして苦手な切り込みもなんかスパッといきやしたよ〜♪
いろんなおかずに合わせられて
こういうパンってイイなぁ
(●ﾟ∇^)〜*ぅぃんくｗ





今日のランチはこんな感じで食べました
この白いお皿は大好きなアフタヌーンティーのもの
実は昨日チラッとお知らせしたお届けものは
ネットの親友でブログ「Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｒｉｃｏ」のＲｉｃｏさんが贈ってくれました
箱をあけてビックリ〜〜
なんとも使いやすくて万能なこんなお皿がちょうど欲しかったので
超嬉しい！
タイミング良すぎです
それにクロスは私がいつも愛用している物で
しょっちゅう洗濯してはよく買い換えてるものだったので
Ｒｉｃｏさんもしや何処かで見てる〜？なんて思ったりして（笑）
ほんとにほんとにありがとうね
大切に使わせてもらいます
これから時々このプレートが登場すると思いま〜す
そして・・・もうちょっとカッコよく＆可愛く盛り付けが出来るように
勉強していきます


オムレツの形が非常に不細工で
ランチの全貌をお見せできませんﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡
ごめんなぁ〜

えんどう豆が安かったので買っちゃったはイイけど
「俺、グリンピース嫌いやねん！！」と
先日のクリームパスタを食べた後にポツポツ残してた次男
確かに・・・そういえばそうだった・・・;;;;(； ・・)
でもまだ残りのお豆をなんとかせねば

そんなわけで
えんどう豆のパンを作ってみましたが
フードプロセッサーで細かくしたのを生地に練りこんで
残りは飾りに乗っけて焼いてみました
えんどう豆の香りがして
しっとり柔らかいパンができてまぁまぁ満足だけど
嫌いな人にとってはＮＧかもね〜
半分はとうもろこしのパンにしたから
そっちの方が売れるかも・・・

パンも焼くけど
世話もやけるぜぃまったくぅぅヽ(-ω-｀;;)

コロッケを多めに作ったので
晩ご飯にコロッケを食べて
朝ごパン用にコロッケパンを作ってみました




今回はあら挽きミンチを使って
スキンミルクとお砂糖と生クリームを少し入れました
いつものよりクリーミーで美味しかったみたいです

パンの生地の半分をコロッケパンにして
半分はロールパンにしました〜
形がどれもまとまりの無い
ヘタッピなパンになりました
まだまだパン作り・・・
上手くいったためしが無い様な・・・
メゲズに作っています（〃゜▽゜；




コロッケと春キャベツ炒め
豚汁
インゲンの胡麻和え
夕飯の献立でした


旦那が明日、東京へ移動なので
今夜遅く帰ってくるみたい
コロッケパン試食してもらおう〜

明日は暖かくなるみたいですね
良い週末をお過ごしくださいね

(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

ちょっと前に作ったコーンマヨパンです
見た感じ上手く出来てるっぽいのだけど
これも実はあんまり成功とは言えないのです・・
以前作ったのが
コーンとパンの一体感が無いとの家族の感想だったので
今回は混ぜ込んで焼いてみよう〜とリベンジを狙ったのですヨ

でもコーンの水分を計算してなかったのがいけなかったみたいで
一次発酵の時点でゆるゆるパンになってしまいました
なんとか必死のパッチで（古いか）成型して焼いてみたら
なんとなくマシになってました
味もむちゃくちゃ悪くは無かったのだけど
やっぱり成功とはいえないので
またリベンジのリベンジでやってみよ〜っと

ちなみに今回の粉はコレで作りました〜♪



単純にネーミングが気に入って購入しました
せっかく
もちもち食感・まとまりが良い・焼きいろがよいって
３拍子揃ってるのに
ちょっと無駄な事しちゃったかな〜

次回はほんとに春が来たみたいなパンを作りたいと思いま〜す♪