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2008.03.17 (Mon)

牡蠣と春雨とほうれん草のXO醤鍋☆




暖かくて気持ちの良い日が続いていますね！
週末も近くの鴨川では多くの人が散歩したりお弁当食べたり遊んだり賑やかでした

そんな暖かな日曜日の夕飯
XO醤入りの中華スープに
牡蠣と春雨とほうれん草を土鍋で煮込んで食べました
暑い・・・ってか
土鍋最後かなぁ〜でもこのスープ凄く美味しくて
食べた後、中華麺を入れて食べてもめちゃ美味しかったです
男子チーム、がっつり食べてました（笑）

牡蠣はさっと茹でたあと片栗粉で揚げてから煮たので
味がカラミやすかったです
ブログ的には牡蠣をもっとたっぷり入れて欲しかったのだけど・・・
鍋奉行に従わなくては

チンゲン菜や他のお野菜を入れて煮ても美味しいかも〜♪

スープのレシピは

水１０００ｍｌに対して
中華スープの素　大さじ１
XO醤　大さじ２
酒　・砂糖・醤油・オイスターソース・ゴマ油・胡椒・少々
水溶き片栗粉大さじ２ほどでとろみをつけて

あとはお好みの野菜などで
作ってみてちょ！
毎度、適当なレシピでスイマセン




あとは豚肉とゴボウのキンピラだったり
手羽先と大根の煮物だったり
なぜか和食でした(＠'＿'＠)ん？
【編集】 |  20:00 |  今日のごはん・鍋  | トラックバック(0) | コメント(8) | Top↑
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コメント

●
こんばんは(^_^)
鍋もやはり暑くなりましたか！でも美味しそうですね。
良いお天気だけどやはり娘が帰ったばかり、、、あちらの家の片付けがまだだろうと、容器に５個おかず作って差し入れしました。
私もお弁当作って持って行きました。仲良く二人で〜お花見は出来ないけど
孫の顔見ながら食べました。
お花見も行きたいな！
batabatamama |  2008.03.17(月) 23:29 | URL | 【編集】
●
ふくさん、おはようございますv-433

大好きな牡蠣のお鍋〜♪

ほーーーーーんと美味しそうです〜v-344

もう今回の牡蠣はもしかしたら食べられないかもなんて

思ってたのでこの写真をみたら目に毒です＾＾

お鍋に春雨ってやったことがないので今度入れてみたいと

思います♪♪　うぅぅぅぅ美味しそう〜♪♪

お好み焼きと交換してください（笑）　ひつこい私でした（笑）。
ゆい |  2008.03.18(火) 09:08 | URL | 【編集】
●
こんにちは、ふくさん。
わぁ〜おいしそうな牡蠣のお鍋！
ふむふむ、確かに男子好みな感じのお鍋ですね☆
牡蠣食べたいなぁ〜。

すご〜くポカポカですよね。
さっきもお買い物行ったら暑いぐらいでした。
私もパン持って鴨川行きたいなぁって思います。
でも花粉の次は紫外線がぁ・・・。
しばこ。 |  2008.03.18(火) 15:30 | URL | 【編集】
●
鍋もボチボチ暑くなって来ましたね〜　v-356掻きながら食べる鍋おいし〜です。。。
どこの子もガっ付いて食べるのは同じだなぁ〜

レシピが載っていたので今度みんなが揃う時にしてみます。
kasumi |  2008.03.18(火) 17:53 | URL | 【編集】
●batabatamamaさんへ
mamaさん、こんばんは〜
やっぱり、いいお母さんだなぁ〜mamaさんは。
いろんな所で気がつくし
まだまだママになったばかりの娘さんも心強いでしょうね
徐々に新しい生活にも慣れていかれるでしょう♪

お鍋は暑いけど美味しかったで〜す
でも夏はやっぱ無理かも（笑）
ふくちゃん |  2008.03.18(火) 19:29 | URL | 【編集】
●ゆいちゃんへ
ゆいちゃん、こんばんは〜
牡蠣と春雨・・・なかなか相性グゥゥv-218でした（笑）
ＸＯ醤のお味噌とよく絡んで美味しかったヨ！
お好み焼きと交換ＯＫよ〜(o´∀｀o)゛HAHAHA

実は若いときは牡蠣ってあんまり好きじゃなかったのだ
でも最近は生牡蠣も食べられる様になったし
大人の舌になってきたぁぁ〜
（気持ちは２０代・・・のつもり）(＠゜m゜＠)プッ
ふくちゃん |  2008.03.18(火) 19:34 | URL | 【編集】
●しばこ。さんへ
しばこ。さん、こんばんは〜♪
そうでしょ〜男子が３人居るとだいたいがっつりメニューで・・
私までがっつりいっちゃってヤバイ事になってます（笑）
でも美味しい顔が嬉しいね！

牡蠣、久しぶりでした〜
鍋にしたのも久しぶりだったの

うんうん、花粉も黄砂もイヤだけど
紫外線も怖いよ〜しっかり対策して出かけよう！！
ふくちゃん |  2008.03.18(火) 19:43 | URL | 【編集】
●kasumi さんへ
kasumi さん、いらっしゃ〜い！
うちの長男は食べ方にムラがあって
好き嫌いも多いのだけど
あとの男子はがっつり気持ちの良い食べっぷりです（笑）
ガツガツ食べてくれる方が嬉しいけどね

今度是非作ってみてね〜
適当に入れちゃっても美味しくできるよ！
辛めにするなら唐辛子やラー油をたしてみて！
あと白ネギのみじん切りを最初に焼いても美味しいです
ふくちゃん |  2008.03.18(火) 19:49 | URL | 【編集】
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