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2007.09.26 (Wed)

秋晴れランチ〜☆




今日はカラッとした秋晴れの清々しいお天気でした

PCを始めてから・・
もう〜5年ぐらいのお付き合いになるかしら〜
いつも私のブログを応援してくれてる友達が遊びに来てくれました〜♪

ワインやらお菓子やら沢山手土産を持ってきてくれて
気を使わせてしまってごめんよ〜
ほんでもってありがとうね！

もう〜なんだか来た早々から褒めまくりしてもらって
嬉しくて元気をいっぱい貰っちゃいました〜


今日は前にクックパッドで見てから作りたかった
サーモンのサラダを作ってみました
ハートの型があったのでそれを使ってちょっとアレンジ！
下からサーモン・ホタテ（刺身用）・玉ねぎと胡瓜のみじん切り
アボガド・カッテージチーズを重ねて
マヨネーズ仕立てのソースを作りました
ハートの形が可愛くて超自己満足の世界です（笑）





200792627.jpg


いつもの生春巻きと
この間の連休中に作ってみて好評だったミートローフ（ベーコン巻き）
ポテトサラダ明太子入りなどなど〜
パスタは（写してなかった・・汗）シーフードトマトクリームパスタ
デザートはやっぱりコレ！
簡単ティラミス。
今回はカップに入れてみました
カップはアンテノールの空きカップです
生地（カステラ）とクリームを2段にしてボリュームを出しました〜

「美味しいわ〜♪」って言ってくれて
いっぱい食べてくれた事が何より嬉しかったで〜す！


昨日は中秋の名月ってすっかり忘れてて
Ricoさんに教えてもらって
2階から綺麗な月を見ることが出来ました
そのおかげかな？
今日は良い事あったわ〜＼(ｏ´・∀・｀ｏ)／ヮ〜ィ♪




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コメント

●うひゃ〜〜♪
これまた豪勢なランチですこと！
ほんとに、ふくちゃんが近かったらと何度思った事か。。
サラダ、可愛いね〜〜♪
簡単ティラミス、大活躍！！
私も昨日は、見れなかったので、今、月見て、写真撮って見ましたよ。
一日遅れの名月でした〜〜
fuu |  2007.09.26(水) 21:20 | URL | 【編集】
●(*ﾟoﾟ*)~ﾟ ﾎﾞｰ　
豪華な料理のオンパレード！
お洒落なレストランで、お食事会かと思ったわぁ〜
次回オフ会はキルトフェスティバルで、
その次は「ふくちゃん亭」が良いなぁ〜
お土産は、ワインやゼリーの宝石箱、何でもお望みを持って行くし、
ふくちゃんの事を、褒めて・褒めて・褒めちぎるわよ〜（笑）
カノーちゃん |  2007.09.27(木) 10:41 | URL | 【編集】
●
すごい・・・。こんなに豪華でおしゃれなお料理、１人で作れるなんて。
前日から仕込んだりもしたんですか？それとも全部当日？
私だったら何時間かかるんだろうi-201
サーモンのサラダのお皿に添えてるスプーン？れんげ？に
鮮やかなオレンジ色のソースみたいなのが入ってますよね？
これは何ですか？気になる〜i-237
私も御近所にお引っ越ししたいわ〜i-233
dokumushi |  2007.09.27(木) 16:12 | URL | 【編集】
●
ふくさん、こんばんは〜♪

ﾏﾀﾏﾀ凄く御馳走ですね〜v-10

私もふくさんのお家にお邪魔したいなぁ〜ヾ(●´▽｀●)ﾉ

ハートの形とか可愛いもの大好き〜ﾃﾞｽe-415。

↓お弁当作ると、頑張ってるのね〜。って言われました（笑）。

一緒の事務員さんはタッパーに焼きそばのみだったりしたから

ブログやってるおかげでちょっとは丁寧にやろ〜って思うんだろうな

って実感〜e-266いい事＆悪い事？もあるけど

とりあえずいいのかな（笑）

ゆい |  2007.09.27(木) 20:10 | URL | 【編集】
●fuuさんへ
fuuさん、ティラミス好評ですぞ〜♪
カップに入れるとちょっとしたお店のデザートみたいでしょ〜
ふたをしてお土産用としても良いかもね！

言うほど豪華じゃないんだけど
豪華っぽく見えたらラッキー（〃д〃）きゃ〜♪

一日遅れでも綺麗なお月さん
私も写真撮ったら良かったわ〜
ふくちゃん |  2007.09.27(木) 20:11 | URL | 【編集】
●カノーちゃんへ
カノーちゃんありがとね！
おもてなし料理って難しいね！
味付けももちろんだけど盛り付け方ももっと勉強しないと・・（汗）

ココのシェフは褒め言葉に弱いの〜（笑）
なので褒めちぎってくれたらお土産はいらないのよ〜ヾ(･3･｡)　ﾁｭｩ
でも美味しくなくても褒めてくれる演技は練習しておいてね(＠゜m゜＠)プッ
ふくちゃん |  2007.09.27(木) 20:19 | URL | 【編集】
●dokumushiさんへ
れんげのソースは生春巻き用のスィートチリソースなんです
スーパーで売ってるものです（汗）
食べるときに一人づつ付けながら食べられるように置いておきました〜(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

全部当日出来るものなんだけど（dokumushiさんなら全部すぐ出来ますよ〜）
前日にポテサラとパスタのソースは作っておいて
ミートローフの具は前に作ったものだし（残りを冷凍しておいたの）あとは詰めてオーブンで焼くだけ〜
煮物や揚げ物など凝ったものは考えないメニューにしています
パスタを作るとき以外は私もゆっくりおしゃべりしたいしね〜♪
ふくちゃん |  2007.09.27(木) 20:29 | URL | 【編集】
●素敵〜！
ハート型v-238のサラダ、素敵です〜！

お皿も可愛いし・・・

お友達も幸せですね。（＾＾）

お友達からのエプロン、素敵ですね〜！
りぼちゃん |  2007.09.27(木) 20:33 | URL | 【編集】
●ゆいちゃんへ
うんうん〜私もね！ハート型とか可愛いもの大好きなのよ〜（照）
この年になっても可愛い気持ち忘れてません（笑）
私とゆいちゃん、気が合うかもぉぉ〜イヒヒヒ〜（ん？怖い？）
タッパーに焼きそばのみって・・ちとさびしいね！
私もブログをやってるおかげでお料理も盛り付けもちょっと気を使うようになったもの〜（コレでもネ！）
コレって良い事なのよ！プラス思考でいきましょう〜♪
ふくちゃん |  2007.09.27(木) 20:34 | URL | 【編集】
●りぼちゃんへ
りぼちゃん、ありがとう〜♪
私も幸せ〜o(^-'o)♪☆(o^-^)o〜♪

食器は、「いいなぁ〜」って思うと欲しくてたまらないのだけど
食器棚の収納には限界があるのであんまり置けないのが残念
でも最近又どんどん増えてきてキチキチ状態です（笑）

はい！素敵なエプロンを頂いたので
歌って踊りながらお料理しています(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★
ふくちゃん |  2007.09.27(木) 20:39 | URL | 【編集】
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