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2007.07.29 (Sun)

タラと海老のアクアパッツア☆




今日はこの間のおつまみ本からアクアパッツアを作りました〜♪

アサリなど貝類が無かったのでタラと海老とプチトマトで！

そもそもアクアパッツアってなんやねん！って感じなんだけどね

イタリアの魚介類と白身魚の煮込みみたいなお料理で
オリーブオイルとにんにくで白身魚を焼いて白ワイン（お酒）を少しかけたら後は魚介類とその他野菜を入れて煮るだけ
味付けも無しで最後にパセリのみじん切りやあればケイパーやオリーブなんかをのせると雰囲気も出ていい感じになるかも

でもめちゃ簡単すぎて旨味が出たスープも最後まで美味しい〜




今夜はグリルチキンとキャベツのスープと一緒に

イタリアに詳しい友達によると
イタリア料理って素材をいかした素朴なお料理が多いのだそうで
結構大胆なお料理だけどシンプルで魚介類や野菜が美味しいのだそうですね
ますます行って見たい国です　(ﾟ-ﾟ*)｡･:*:･ポワァァァン




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コメント

●
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
ふくちゃんは色々お料理が上手で良いな〜
食べに行きたいな(￣∇￣*)ゞ
お弟子にしてください〜〜〜〜(○ ｀人´ ○)　タノンマスー!
batabatamama |  2007.07.29(日) 22:34 | URL | 【編集】
●
ふくさん、こんばんは〜v-433

『アクアパッツア』って言葉初めて聞きました〜(//∇//)。。

真っ赤な所が、食欲増↑↑↑↑↑↑↑↑（多め＾＾）ですね〜v-291

イタリアの煮込みはこんな風なのかぁって凄くお勉強になります♪

京都も行きたいけど、イタリアも行きたぁ〜い☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ☆

いきたい所＆作りたいレシピまた沢山〜〜〜♪ﾃﾞｽ(〃ω〃) ﾎﾟｯ 。。

ふくさん、今日もありがとうございますv-353

欲張って、『ゆいドナルドバーガー』にします（笑）

かなり売れなそうですけどぉ・・・・ドヨ━il||li(っω｀-。)il||liンﾘ… 。。
ゆい |  2007.07.30(月) 02:59 | URL | 【編集】
●
ふくさ〜ん　おはよ〜ございま〜す♪

『アクアパッツア』作ったんですね！！
綺麗に仕上がってるじゃないですか〜♪

私も『ゴーやとハムおひたし』今日します。
チョー簡単!!!!!　簡単なのが一番!!　なので・・・
kasumi |  2007.07.30(月) 09:15 | URL | 【編集】
●すごい美味しそう〜！
色が綺麗で、美味しそうなお料理〜！
エビ、トマト、タラ、合いそうです〜！

やっぱり天才〜！

グリルチキンの食器、可愛いですね〜！v-351

応援ポチしていきます〜！v-348
りぼちゃん |  2007.07.30(月) 10:44 | URL | 【編集】
●batabatamamaさんへ
mamaさん、こんばんは〜♪

こんなんで良かったら食べに来てくださ〜い（＠゜▽゜＠）〜♪
弟子の件は・・・私が先にmamaさんの弟子になってからですよ〜（笑）
batabatamama隊長の所に入隊させてくださいませ
どんなしごきでも頑張りますメラメラ　（炎＿炎
ふくちゃん |  2007.07.30(月) 19:46 | URL | 【編集】
●ゆいちゃんへ
ゆいちゃん、こんばんは〜☆
イタリア行きたいよねぇ〜♪♪私も行きたいところがいっぱいだ！
あちこち行って美味しいものの食べ歩き！したいね〜（笑）

ゆいちゃんのお店ついに決定？
京都にも支店作ってくれたら私、ええ仕事させてもらいまっせ〜
ゆいドナルド・・・だめかしら？「マクドゆいド」・・？？
ε=ε=ε=ε=ヾ（；◎_◎）ノ
ふくちゃん |  2007.07.30(月) 19:54 | URL | 【編集】
●kasumiさんへ
kasumiさん、こんばんは！今日もありがとう〜♪


うんうん、作ったよ！
こんなんでいいのかなぁ〜と思って食べたら美味しかったし
コレってワインに合いそうだし（飲んでないけど）ご飯にも合うのよね

暑い時はちょっとでも早く出来るものがいいし
kasumiさんもあのおつまみ本、重宝してそうで良かった！
チョー簡単！！助かります！
ふくちゃん |  2007.07.30(月) 19:59 | URL | 【編集】
●りぼちゃんへ
こんばんは〜♪
いつもありがとう〜(●ﾟ∇^)〜*ぅぃんくｗ
タラは安くて淡白な味が、いろんなものと合って便利なお魚なんで
沢山買って冷凍してま〜す！
ホントはスズキや鯛などちょっとセレブ魚（？）ですると又さらに美味しいかも・・・

グリルチキンのお皿・・・は「ケロッグ」のヴィンテージですね！
雑貨屋さんで赤と緑と２つ買いました
o(^-'o)♪☆(o^-^)o〜♪

ふくちゃん |  2007.07.30(月) 20:07 | URL | 【編集】
●
アクアパッツア
美味しそうですね
魚介類がたっぷり入っていてダシがでて美味しいですね

TBさせていただきました
ryuji_s1 |  2007.08.16(木) 14:43 | URL | 【編集】
●ryuji_s1さんへ
はじめまして〜嬉しいコメントありがとうございます！
魚介類のダシっていろいろ味付けしなくても美味しいですね！
簡単なお料理好きなブログですけど
今後とも又よろしくお願いしま〜す[´ω]ミﾍﾟｺﾘ彡[□｀]
ふくちゃん |  2007.08.17(金) 19:50 | URL | 【編集】
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