2007.05.15 (Tue)
豚の角煮と大根の柚子こしょう風味
我が家の定番のおかずです(*･_･*)ゞｴﾍｯ
どってことないおかずで〜す
でも最近は柚子こしょう風味にする事が多くて
この豚の角煮と大根も
ちょいとピリ辛感を出して柚子の風味を楽しんでマス
豚肉はさっと炒めて大根も一度ゆがいて
味付けをしたら
圧力鍋で20分ほどで（弱火にしてから）
出来上がり前に柚子こしょうを入れました
圧力鍋は時間を計ったりなにかと大層でめんどくさいけど
タイマーにして出来上がりを待つのも楽しみ〜♪
いい香りが家中にひろがりま〜す
意外と味にうるさい長男も（しかも好き嫌いが多くて・・）
気に入ってる様子
ご飯も進むので最近は鶏肉で煮る時もこの味付けにしています
最近特に外食が多くなった愚息ども
時間が不規則だったり・・
お昼もどんな物を食べてるやら母としては気になるところ
まだまだ10代〜20代は身体をつくる年代だしね
母は脂肪がたまる年代・・｛┳_┳ｑィャン
バイト先でご飯を食べることも多くなってきてる次男
家でご飯を食べる〜って日はいつもより気合を入れて
なるべく手抜きをしないようにと・・・
でもそんな母の気持ちを
軽く右から左に受け流す・・息子達でした
（（（（（（（（￣ー￣；）クラ・・
コメント
●
●さっそく〜
今夜のメニューにやってみよう〜！っと。
圧力鍋、便利だよね〜
カレーなんてあっという間にできちゃう♪
私もほとんど、毎日使ってるよ＾＾
圧力鍋、便利だよね〜
カレーなんてあっという間にできちゃう♪
私もほとんど、毎日使ってるよ＾＾
●カノーちゃんへ
こんばんは〜♪
圧力鍋ってうちのも、片手だけどデカくて重いぃぃ〜ﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ
ほとんどこのお料理の為に使っているようなモンですけど、ないとまた困るし。
カノーちゃんの新圧力鍋のスタートがうちの定番料理だと嬉しいわ♪♪
うん〜柚子こしょうは味付けにいいよ！
温めなおすと少々香りはとぶのだけどお好みで又足したりして使ってみて〜
圧力鍋ってうちのも、片手だけどデカくて重いぃぃ〜ﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ
ほとんどこのお料理の為に使っているようなモンですけど、ないとまた困るし。
カノーちゃんの新圧力鍋のスタートがうちの定番料理だと嬉しいわ♪♪
うん〜柚子こしょうは味付けにいいよ！
温めなおすと少々香りはとぶのだけどお好みで又足したりして使ってみて〜
●fuuさんへ
fuuさんいらっしゃ〜い♪
結構、圧力鍋っていろんなお料理に使えるんだね！時間も短縮できるし便利。
蓋をあけた時にいい感じに仕上がってると嬉しくなるのね〜
おまけに、この大根やお肉がトロトロになってると・・止められません（笑）
結構、圧力鍋っていろんなお料理に使えるんだね！時間も短縮できるし便利。
蓋をあけた時にいい感じに仕上がってると嬉しくなるのね〜
おまけに、この大根やお肉がトロトロになってると・・止められません（笑）
●
角煮おいしそ〜♪
我が家に眠る圧力鍋、
そろそろ箱から出してみようかという気になりました！
が、がんばってみます。（どこにしまったっけ？）
お料理上手なお母さんをもった息子さんたち
いつか有り難みが身に浸みるはずですよ〜
我が家に眠る圧力鍋、
そろそろ箱から出してみようかという気になりました！
が、がんばってみます。（どこにしまったっけ？）
お料理上手なお母さんをもった息子さんたち
いつか有り難みが身に浸みるはずですよ〜
●dokumushiさんへ
こんばんは〜
うんうん〜ほんとに、圧力鍋ってかさ張りますよね〜おまけに洗うのもめんどくさいんですけどね（*⌒〜⌒*）
息子達、今は何を言っても右から左だけど、いつかは母の気持ちがわかるときが来るかなぁ〜今から洗脳しておこっ（笑）
何気に好きなムーディー勝山（笑）
うんうん〜ほんとに、圧力鍋ってかさ張りますよね〜おまけに洗うのもめんどくさいんですけどね（*⌒〜⌒*）
息子達、今は何を言っても右から左だけど、いつかは母の気持ちがわかるときが来るかなぁ〜今から洗脳しておこっ（笑）
何気に好きなムーディー勝山（笑）
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器もステキ！
柚子コショウって、薬味替わりに使っていたけど、味付けにも良いのね〜
暖めなおしても大丈夫なのかな？
我が家の圧力鍋、出始めの頃に買ったから、超でかくて使いにくいの〜
片手のコンパクトなのを、近々ゲット予定だから、初クッキングはこれに決定〜♪