京都〜Yutorie Cafe

いつもブログに遊びに来ていただいて
ありがとうございます
突然のお知らせですが
ちょっと忙しくなりそうなので
しばらくの間、ブログをお休みしようと思います

いつまでになるかわかりませんが
でも私はとっても元気なので心配はしないでくださいね
なのであんまり深刻な雰囲気にしちゃダメですね（笑）

今までどおり皆さんのブログにも遊びに寄せていただきますし
近いうちに
リニューアル＆バージョンアップ（出来るのか？）して戻ってきます！
またその時は変わらずヨロシクお願いします


　　　ふくより

なんかお天気は良いし日中は暑いくらいです
洗濯物も良く乾く家事日和〜♪
終わってからはサイクリング日和にして
買い物がてらブラブラしたりしていました
ちょっと紫外線が気にもなるけど・・・(＠'＿'＠)

ハナミズキもあちこちで可憐に咲いています
ピンクや白の花びらがヒラヒラ〜って
桜の次の主役かな？

日曜日に東京から帰って来た旦那が
昨日は一日お休みだった時の夕飯です

また残りものっぽい？
そしてまたもやバラバラな食卓の展開




野菜と竹輪の南蛮漬け
茄子とピーマンはさっと揚げて竹輪は少し焼いてから甘酢に漬け込みました
見た目はこってりだけど食べるとさっぱりでした〜

水菜と春キャベツの胡麻サラダ
ホタテとイカの焼きそば
若竹の煮物




そしてやっぱりコレですね！
この発泡酒、結構美味しいので最近飲んでます！
ゼロカロリーのも試したけど
我が家ではちょっとＮＧかな（てか私だけか？）

カロリー気にするぐらいなら
ビールなんて飲まない方がましだぁぁ〜

今日は天気予報が当たって
一日雨降りでした
お昼に長男がバイトから一旦帰って来たので
2人でランチしました〜♪


ワンプレートで
ドライカレー・エビフライ・ポテトサラダ
私はハートの型で遊んでみたよ（笑）




朝から作ったロールパン
3度目の挑戦だけど
まだまだ上手くいかない・・・
シュミレーションしてたんだけどなぁ
やっぱ難しいね（不器用なんだろうね）
基本の材料なのでまたメゲズにクルクル練習してみます


で、今回はお砂糖をメイプルシュガーにして焼いてみました
メイプルの香り大好き！

焼きたてなのでパクパク食べてくれました（ホッ！）


「お母さんってポジティブやんなぁ」
はい！そうですよ〜♪
究極のプラス思考です（笑）
長男はネガティブタイプ・・・誰に似たんだろう〜




今日も野菜室や冷凍庫の中をなんとか使って・・・
夜も残りものでなんとかいけそうです
ちょっと色合いが悪いなぁ・・・まぁいっか
プラス思考でいきましょう〜（笑）

昨日、今日は買い物に行ってないのだけど
冷蔵庫や冷凍していた材料でなんとか出来ました
茄子（小さめのもの２本）と竹輪2本・・冷凍してた豚ミンチで
久しぶりにはさみ揚げを作りました

はさみ揚げをすると少ない材料でも
ボリュームたっぷりな感じになって嬉しいなぁ〜♪
3人分余裕です(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆
青海苔を多めに入れて

揚げる前に天ぷら粉を材料に振っておくとサクサク感が増して美味しい仕上がりに
ゆっくり時間があるとそういう事も忘れないのだぁぁ





手羽中とうす揚げを少し焼いてから
味噌・酒・出汁・砂糖・豆板醤で甘辛煮にしました
卵も一緒に。
これまたご飯がすすみます





サラダは人参と胡瓜をピーラーでむいたものを
塩水にしばらくつけてシャリシャリにして
ゴマドレで食べました
あとは青ネギと玉葱のお吸い物でした〜

明日は一日雨みたい・・・
また冷蔵庫ごそごそ整理すっかぁぁ〜

いろんな野菜が少しずつ残ってたので
ミネストローネみたいに食べようと思って作ってたら
ホワイトソースの缶詰があるのに気づいて
最後に入れてみました
色はちょっとにごった感じになったけど
クリームシチューみたいにとろみと甘味がついて
息子達には好評でした
野菜と鮭も入っていい出汁が出て満足かな〜♪




昨日はちょこっと生ハムサラダ
牛スジとコンニャク牛蒡煮
キムチ
果物は苺でした
またまたバラバラな献立・・・(*･_･*)ゞｴﾍｯ

4月はやっぱり桜
まだもうちょっと楽しみたいのヨン♪
ケーキも季節限定
ファクトリー・シンの[桜のチーズケーキ]です
季節限定なんてもったいなぁ〜〜い
めちゃ美味しすぎて幸せ〜♪

幸せと〜言えば先日
ネットの親友でブログ「パッチワークとトールペイント・時々クッキング」の
カノーちゃんから
嬉しい贈り物が届きました






籠の中に可愛い雑貨やカード
それにカノーちゃんが描いてくれた薔薇のシザーケース。
「あぁぁ〜カノーちゃんが描いてくれた薔薇だぁぁ〜」ってしみじみ
柔らかでふっくらとした薔薇はとってもエレガント
毎日眺めてはうっとりしています

それに鎌倉の長谷寺の七福神のお守りストラップも
御利益ありそうだぁぁ(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

気持ちのこもった
嬉しいプレゼントに胸が((◎´∀｀人ｷｭﾝ☆ となりました

大切に使わせてもらいますね〜♪
カノーちゃんありがとうね！

昨日の誕生日の記事に
温かいコメント、そしてメールの方にも
メッセージをありがとうございました
なんだかそれだけでもう一生幸せな予感
最近涙もろいなぁ・・・うるうるしちゃいました

そんな気持ちがホットな日に
こんなパンを焼きました
外はパリッと中はふんわりのセミハードロール
とてもシンプルな生地なので
私でも結構綺麗に上手くできた（と思うのだけど(〃∇〃) ）
発酵も、そして苦手な切り込みもなんかスパッといきやしたよ〜♪
いろんなおかずに合わせられて
こういうパンってイイなぁ
(●ﾟ∇^)〜*ぅぃんくｗ





今日のランチはこんな感じで食べました
この白いお皿は大好きなアフタヌーンティーのもの
実は昨日チラッとお知らせしたお届けものは
ネットの親友でブログ「Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｒｉｃｏ」のＲｉｃｏさんが贈ってくれました
箱をあけてビックリ〜〜
なんとも使いやすくて万能なこんなお皿がちょうど欲しかったので
超嬉しい！
タイミング良すぎです
それにクロスは私がいつも愛用している物で
しょっちゅう洗濯してはよく買い換えてるものだったので
Ｒｉｃｏさんもしや何処かで見てる〜？なんて思ったりして（笑）
ほんとにほんとにありがとうね
大切に使わせてもらいます
これから時々このプレートが登場すると思いま〜す
そして・・・もうちょっとカッコよく＆可愛く盛り付けが出来るように
勉強していきます


オムレツの形が非常に不細工で
ランチの全貌をお見せできませんﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡
ごめんなぁ〜

昨日は仲良しの友人達が久々に家に集まってくれて
飲んで食べておしゃべりして楽しい一日を過ごしました〜♪

早めに来てくれた2人が盛り付けを手伝ってくれて
シャンパンを飲みながら用意するのもまた楽しかったり

画像手前のクリームチーズのテリーヌは
ワインピッタリのおつまみで好評でした
アボガドと海老・玉葱のみじん切り・パセリなどが入ってます




メインはスズキのポワレ
あと息子達用にも多めに作ったスペアリブの赤ワイントマト煮

玉葱のキッシュ・焼豚サラダ
友人からの差し入れのおつまみにワイン
デザートにケーキを買って来てくれて（画像撮るもの忘れるほど盛り上がり・・）
ワインもすすみまくりでした

なんでこんな楽しいんだろう〜♪

「用意するの大変だったやろ〜？」って
言ってくれたけど
時間をかけすぎず、簡単なものを作るので
それに時間をかけてじっくり味わってもらって
しかもみんなから褒めてもらえて
こんな嬉しい料理作りはないのです〜♪

毎日こんなんだったら
もっとはりきって作るのになぁ〜
おだてに弱い私なのよん（笑）

今日はひとつ年を重ねました
また一年。楽しく元気で暮らしたいなぁ
周りの素敵な人たちにいつも感謝を忘れないで
穏やかに過ごしていきたいです

先日は嬉しいお届けものが〜
また後日、記事にさせていただきます

昨日・今日とやっぱり何処もかしこも桜が満開で
京都は凄い人で賑わいました
桜の花も今が一番綺麗なんだから観に来いよ〜って言ってる様な（笑）

昨日は旦那と中華ディナーで
ちょっと早めのお誕生日のお祝いをしてもらいました
日航プリンセス京都の「翡翠苑」で
ビタミン＆コラーゲンたっぷりの「桃源コース」があるというので
金曜日に予約を（私が）入れてご馳走してもらいました(＠゜m゜＠)プッ

といっても日航といえば、クーポン！
「クーポンがあるから、美味しいトコ予約しておいて〜」と旦那はん
なのでちょっと贅沢なディーナーになったので〜す♪




3000円プラスでスープをフカヒレの姿煮込みに変えられるということで
フカヒレの姿煮込みが食べたくて
（勝手に）予約の際に注文しちゃいました




どれも凄く美味しくて
ちょっとピリカラのもあったり
プリプリのコラーゲンたっぷりだったし
大満足のコースでした

桜の画像は食べる前に散歩した
鴨川沿い〜白川〜知恩院の桜
そのあと円山公園などかなりうろうろしながら
いろんな桜を観てまわりました

その日は生ビールに
15年物の紹興酒もいただきました

デザートは杏仁豆腐にこれまた（赤い）フカヒレがのってて
杏仁豆腐の舌は苦手な「亀ゼリー」だったのだけど
これがまた凄く美味しかったのです

お店の人の「亀ゼリーです」という説明に
旦那が
「亀仙人？」って間違えて聞いたのが最後のオチとなりました
笑が止まりませんでしたわ
ゞ(￣∇￣;)おいおい

高気圧が頑張ってくれそうで
なんとか日曜日まで晴れの日が続きそうです
週末はまたお花見日和
何処へ行こうかなぁ〜♪

今夜は鶏肉と玉子の親子関係に水菜さんがお邪魔して
生姜をキュッときかせて煮ました
このまま丼にしてもいい感じです
和のお出汁にお酒・砂糖・だし醤油の味付けです
我が家はとにかく[だし醤油]をよく使います・・(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪




玉子がこのぐらい半熟でトロ〜リとお肉を包み込んで
美味しいよ〜




ふく家お馴染みのおあげのカリカリサラダ
今日は春キャベツをさっと湯がいたのとコーン・カニカマ・ゴマなどで
一緒に食べました〜




茄子とジャガイモのＸＯ醤炒め。ウインナーも入れて
ニンニクとＸＯ醤、お酒などで味付けて
最後にラー油をかけました

思い立ったまま作って
統一感が全く無い献立になってしまいましたﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡

昨日は岡崎の桜を観に行きました
平安神宮〜蹴上インクライン〜南禅寺
桜といえばお馴染みの名所ですが
毎年、何度みてもやっぱり綺麗〜〜♪

昔、荷物を積んだ船を船ごと台車に載せて運んだとされるインクライン
線路沿いに咲く桜のトンネル↑
暖かいとここでお弁当を食べたりするのもイイなぁ

疎水沿いの桜・染井吉野はちょうど見頃で
可憐な花びらで訪れる人を楽しませてくれてました




平安神宮内の庭↑のしだれ桜は
まだこれからという感じ
来週あたりからかなぁ〜ピンクの花びらが満開になるのは
ここ何日か気温が低い日が続いてるので
しばらく楽しめそうですヨ
まだ蕾だけどこれだけ綺麗！




今年は十石舟に乗ることが出来ました☆
今の桜の時期は２時間〜３時間待ちはあたりまえ（でした）
予約をしておいて
ランチを食べたり散策をしたり
美術館のカフェでお茶をしたり時間をつぶしました

疎水を往復して約２５分（大人１０００円）
ゆっくりのんびり贅沢なぐらい桜を堪能出来ます

上から見る景色と違って
また何とも言えない眺めにうっとり〜♪

でもあっという間の時間でした
京都に居ながら初めての体験に興奮しどおしの私達（笑）

熟女？艶女？うば桜？
(＠゜m゜＠)プッ
女同士でワイワイ言いながら桜を堪能するのは
めちゃ楽しいです！
来年も行こうね〜〜♪