2008.02.25 (Mon)
ほうれん草のキッシュ☆Ｄｅランチ
毎日、寒い日が続きますね
今朝も雪がちらついていましたよ〜
今日はお昼に
ほうれん草のキッシュを焼きました
私のランチ用と夜ご飯の足しにもなるかなぁ〜と。
ほうれん草の他にはベーコンと玉ねぎを細かく切り
冷凍パイシートを使いました
チーズも入れたのでコクがでて玉ねぎの甘さもあって
美味しく出来上がりました〜♪
ランチには水菜のサラダと一緒に。
カリカリのレンコンチップをのせて
和風ドレッシングでいただきました〜♪
カリカリと水菜のシャリシャリとの食感が美味しいサラダです。
夕方は案の定
バイト→教習所から帰って来た長男は
このあとテニスをしに行くという事で
１５分しかないからと
ちゃっちゃとキッシュをほおばって出かけて行きました
帰ってから又なにか食べるでしょうか・・・
毎日バタン・キュー（昭和の言い方ｗ）の生活です（笑）
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