2008.02.22 (Fri)
コーンマヨパンで春よ恋☆
ちょっと前に作ったコーンマヨパンです
見た感じ上手く出来てるっぽいのだけど
これも実はあんまり成功とは言えないのです・・
以前作ったのが
コーンとパンの一体感が無いとの家族の感想だったので
今回は混ぜ込んで焼いてみよう〜とリベンジを狙ったのですヨ
でもコーンの水分を計算してなかったのがいけなかったみたいで
一次発酵の時点でゆるゆるパンになってしまいました
なんとか必死のパッチで（古いか）成型して焼いてみたら
なんとなくマシになってました
味もむちゃくちゃ悪くは無かったのだけど
やっぱり成功とはいえないので
またリベンジのリベンジでやってみよ〜っと
ちなみに今回の粉はコレで作りました〜♪
単純にネーミングが気に入って購入しました
せっかく
もちもち食感・まとまりが良い・焼きいろがよいって
３拍子揃ってるのに
ちょっと無駄な事しちゃったかな〜
次回はほんとに春が来たみたいなパンを作りたいと思いま〜す♪
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