京都〜Yutorie Cafe

昨日の記事を読んでいただいて
少しだけでも春を感じていただけたみたいで
皆さんからのコメントに私もすごく嬉しかったです

早くほんとに暖かい春が来るといいですね〜♪

本日は、昨日梅を見た後に食べたランチです
北野天満宮から少しだけ西に行ったところにある
「TO-FU CAFE FUJINO」　
お豆腐や豆乳から出来たメニューが盛り沢山のお店です
注文したのは
「京のとうふや湯豆腐膳」
身体が温まりそうなお昼のランチセットにしました〜♪
お豆腐がツルツルで生麩ももっちり美味しかったです
ご飯は（わかりにくいけど）湯葉ごはんでした

食後にデザート付きを頼んだので
左から豆乳ブラウニー・　ロールケーキ・豆乳レアチーズケーキ
３人で３等分して食べました(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆
豆乳だからあっさりかと思いきや
結構濃厚なお味でそれぞれとても美味しかったで〜す！

天神さんの近所はお豆腐のお店が多いです
有名店もいろいろあって
高級は感じのお店も沢山ありますが
ランチだったら
明るくて（お一人様）でも気軽に入れる雰囲気の
コチラのお店もイイと思いますよ〜

ここ数日京都も寒い日が続いて
緩みかけた蕾もかたく縮んでしまったかも〜と心配しながらも
予定通り友達と天神さんの梅を観に行きました。

思いっきり雪の朝になったけど
出かける時には晴れ間も出て少し寒さもましになってました

梅苑（有料・お茶とお菓子付き）には
早咲きの梅が可愛く咲いていて
とってもイイ香り〜♪

綺麗に咲いているのやら
ふっくらした今にも咲きそうな蕾達もまた可憐で
寒さの中
いろんな表情で私達を楽しませてくれました

今日は全国的に強風注意報がでてましたけど
コチラは京風で参りますよ〜♪
ε=ε=┏( 〃＾＿＾)┛





早咲きの梅は１２月中旬から咲き始めて
もう散り始めてる梅もありました
でもまだまだ３月中旬まで充分楽しめそうですよ〜

北野天満宮は菅原道真公が梅を愛されてただけの事もあって
境内には２０００本の梅があるそうです
白梅が有名ですが
紅梅に一重に八重にいろんな種類の梅が楽しめます

京都だと御所や府立植物園の梅も見頃で
これから暖かくなって桜の季節と共に
観光される人も多くなって来るでしょうね〜

この日は梅に詳しいおっちゃんに出会えて
いろいろ梅の事教えてもらいました（笑）

明日は今日の後編（少しだけですが）
お届けしま〜す。

毎日、寒い日が続きますね
今朝も雪がちらついていましたよ〜

今日はお昼に
ほうれん草のキッシュを焼きました
私のランチ用と夜ご飯の足しにもなるかなぁ〜と。
ほうれん草の他にはベーコンと玉ねぎを細かく切り
冷凍パイシートを使いました
チーズも入れたのでコクがでて玉ねぎの甘さもあって
美味しく出来上がりました〜♪






ランチには水菜のサラダと一緒に。
カリカリのレンコンチップをのせて
和風ドレッシングでいただきました〜♪
カリカリと水菜のシャリシャリとの食感が美味しいサラダです。

夕方は案の定
バイト→教習所から帰って来た長男は
このあとテニスをしに行くという事で
１５分しかないからと
ちゃっちゃとキッシュをほおばって出かけて行きました
帰ってから又なにか食べるでしょうか・・・
毎日バタン・キュー（昭和の言い方ｗ）の生活です（笑）

ちょっと前に作ったコーンマヨパンです
見た感じ上手く出来てるっぽいのだけど
これも実はあんまり成功とは言えないのです・・
以前作ったのが
コーンとパンの一体感が無いとの家族の感想だったので
今回は混ぜ込んで焼いてみよう〜とリベンジを狙ったのですヨ

でもコーンの水分を計算してなかったのがいけなかったみたいで
一次発酵の時点でゆるゆるパンになってしまいました
なんとか必死のパッチで（古いか）成型して焼いてみたら
なんとなくマシになってました
味もむちゃくちゃ悪くは無かったのだけど
やっぱり成功とはいえないので
またリベンジのリベンジでやってみよ〜っと

ちなみに今回の粉はコレで作りました〜♪



単純にネーミングが気に入って購入しました
せっかく
もちもち食感・まとまりが良い・焼きいろがよいって
３拍子揃ってるのに
ちょっと無駄な事しちゃったかな〜

次回はほんとに春が来たみたいなパンを作りたいと思いま〜す♪

昨日の温かメニューは
考えた末、カレーの鍋焼きうどんに決定！
粉末のカレー粉が少し残っていたのと
ネギや薄揚げとか鍋焼きうどんの材料が冷蔵庫に残ってたので。
なにより身体が温まりそうでしょ☆




一人用のお鍋でグツグツ煮ました
白ネギ・人参・豚バラ肉・薄揚げ・玉子
仕上げに三つ葉をどど〜んと乗せて出来上がり〜♪
コタツでぬくぬく〜
って温まりすぎて暑い〜（〃゜▽゜

録画しておいた「Ｒ１グランプリ」を次男と観ながら食べました
ナベアツも面白いけど
係長、めちゃ面白かったわ〜＃(≧凹≦)ｏ))ギャハハッ

寒いですぅ〜寒すぎ〜
今日も雪の朝になってました
今年は・・
特に２月は雪がよく降るなぁ

昨日は寒かったけど晴れて洗濯物も一気に片付きました
朝のうちに息子達はお出かけで
家事ものんびりダラダラと終了（笑）

そんな中、お昼過ぎにママ友が来てくれて
少しのあいだティータイムしました〜♪
結構早く出来てあるもので間に合うものを作ろうと思い
彼女の来る時間に合わせてスフレを焼きました
キャラメルパウダーがあったので
粉にプラスしてキャラメル味に・・・と思ったのだけど
分量が少なかったのか味は薄かったです(＠'＿'＠)うぅぅ




でもまぁ〜なんやかんや言いながら
いっぱいしゃべって彼女は帰って行きました〜
ｖ(ﾟ▽^*)ﾉﾉﾉ☆ﾏﾀﾈｓｅｅ ｙｏｕ

今日は午前中、用事があって
金閣寺行きのバスを往復したのだけど
金閣寺に行く人の多いこと！
この寒さの中、観光で来られる人も多いのですねぇぇ
雪の金閣寺ってのもまた情緒がありますものね
でも・・・・地元だとわざわざは行かないな・・・

今夜は温かい献立を考え中！！

去年、家でパンを焼き始めてから
いつか作ろう〜♪って思ってた
パン・ド・カンパーニュ
もちろんパヌトン（生地の発酵に使う藤製の籠）も購入済み！

でも緊張して作ったわりには
ＨＢでくるみを入れるブザーに気が付かなかったり（汗）
まぁ〜何とか発酵も上手くいき
見られる姿となったでしょうか〜♪




本のﾚｼﾋﾟを頼りに
ＨＢに頼って出来たからと言って偉そうに言えませんが（笑）
いつもの事ながら
出来た時はめちゃ嬉しさいっぱい☆
オーブンをしょっちゅう覗き込んだりして（笑）
ドキドキ感がたまりませんね！




今夜はパンに合う献立でワンプレートにしてみました

舌平目のムニエルホワイトソースかけ
チキン照り焼き
ベビーリーフとプチトマト
ホタテのタルタル
あとは載せてないケドコーンポタージュ（インスタント）です




このホタテのタルタルも簡単！
細かく切ったホタテと
玉ねぎみじん切り・トマト・オリーブオイル・パセリ
レモンの絞り汁と塩コショウ・砂糖少々で混ぜ混ぜ〜
さっぱりしてて美味しいですよ！

いつも黙って食べる長男が
美味しい〜と言って綺麗に食べてくれました
＼(ｏ´・∀・｀ｏ)／ヮ〜ィ♪

でも
なんか最近スポーツジムに通うようになって
何食べても美味しい・・・って

なんだよぉぉぉそれ！
（（（（（（（（￣ー￣；）クラ・・

先日の連休の最後の日に
「バレンタインは木曜日で家に居ないから早めに
バレンタインディナーにしよう〜」
と思ってたら
知人のお父さんが亡くなられて大阪までお通夜に行く事になり
結局旦那は今週は忙しくて帰れないらしいし・・・
１０日先ってのも可哀想かなぁ〜と

昨日あれから帰って作った
ハート型のバニラキッフェルとチョコを赴任先の
高松の会社の方へ送る事にしました
初めての試み〜♪




メインのチョコは
今年はゴディバです。
今年もサロン・ドゥ・ショコラでウロウロ
長い時間悩みました〜（笑）
かなり試食もしました〜♪
太っ腹の「ルタオ」なんて毎年だけど
丸々１個くれるし
しかも前を通るたびに・・・
ほんとにいいお店です（*⌒〜⌒*）

今年の決め手はこのゴールド！
やはり北京オリンピックの年ですからね！
（関係無いけど(＠゜m゜＠)プッ）
「やっぱ金がイイですぅ」（古！）




旦那はんには送るからね〜って言ってあるので
サプライズでは無いけど
喜んでくれるといいなぁ〜
一日遅れに届くと思いますが・・
感謝を込めて〜

今日は母からの「来て来てコール」があったので
雪の降る中出かけるハメに事になりました
ほんとは電話があったのは昨日だったんだけど
「雨も降ってるし、明日じゃダメ？」と言って延期したのに
今日は雪で・・・(*>_<)　
もっと出にくいやん（笑）


せっかく京都駅近くまで行くなら
今日からオープンの新しい商業施設
「スバコ」へ見学がてら行く事にしました

ちょうど「ロクシタン」の
お土産引き換えはがきも来てたので。
行って来ました〜♪


働く女性達の
気軽に立ち寄れるエキナカ。
漢字だと「巣箱」だそうですヨ
σ◎◎¬ ホホゥ！！




３階の落合シェフプロデュースのイタリアンレストランに行きたかったケド
すでに行列・・・
あきらめて２階のカフェでランチしました
母はパスタもコーヒーも美味しいと喜んでたので良かったです

オープン当日という事もあってなのか
お馴染みのお店も沢山あるけど
なんか何処も新鮮な雰囲気
店員さんも緊張感があって
接客も気持ちよくて良かったです（＠゜▽゜＠）
また、近々行きましょう〜♪

週末の夜は
鴨＆ワイン好き仲間で盛り上がりました〜
朝から雪の一日で
すべりそうになりながら集合しました（笑）

木屋町四条下る
「いしがま亭」にて
（*＾д＾）ノ■☆■ヾ（＾д＾*）

お気に入りのお店で美味しいワインを飲んで
主婦5人・・・ちょっと発散しすぎちゃう〜？
旦那は何処へ〜（笑）

みんな理解のある夫君でヨカッタね
(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

雪の朝になりました
見た感じちょっとみぞれっぽい・・・

もう寒いっていうより冷たいって感じ
春はまだまだ遠いね

昨夜アップしようと思ったら
「デスノート」に夢中になっちゃっいました
Ｌの映画、今日から始まるのね〜見たいなぁ・笑

昨日は菜の花のおひたし・・・っていうか和え物かな
少し細かめに切って
好きな柚子味噌とゴマで味付け♪





長いもの青海苔天ぷら
磯辺揚げみたいな天ぷら
前にも載せたかな？
これ、サクもっちりで美味しい〜♪




スジ肉と牛蒡のきんぴら
こういう親父好みな料理が実は一番好き（笑）
一口でご飯めっちゃすすみまくりです




あとは息子達にはお肉を少し焼いたり
団子入り豚汁
などなどで〜す(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

ではでは皆様
良い週末をお過ごしくださいね〜

(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆ジャ・マタネー

今日はビーフシチューを久しぶりに作ったら
あとは何も作る気がしなくて・・・
でも何か簡単に〜と思い
冷凍パイシートを四角く切って
その上にマヨネーズ・ジェノベーゼ（バジルペースト）
海老（塩コショウして）・イタリアンパセリ
などのせ
２００度のオーブンで約１０分焼きました。

これまたワインなど飲みたくなっちゃうじゃなぁ〜い（笑）
バジルがちょっとこげたけど
美味しいおつまみになりました

学校→バイトで大忙しの次男の夜食にも良いかな

もうすでに春休みの長男は
いよいよ運転免許を取りに行くというので手続きに。
紹介者が一緒に行けばその場で
１００００円、キャッシュバックという事だったので
私もついて行きました〜♪

立春だというのにこの寒さ〜(*>_<)
そりゃまだ２月だもんねぇ〜
春が待ち遠しいな
って事で、スーパーで菜の花を見つけて
春よ早く来い〜♪パスタを作りました

彩りもイイ海老ちゃんとしめじ
赤ピーマンも細かく切って入れたら
赤とグリーンが鮮やかでしょ（＠゜▽゜＠）
味はにんにくととうがらしでペペロンチーノ風にしました
最後にほんのちょっと出汁醤油をからませます

ダイエットも頭に入ってるんだけど・・・
炭水化物系はやっぱり好き！

それにＡＢ
って知ってました？

Ａ＝甘いもの
Ｂ＝別腹

「甘いものは別腹」の略だそうです
血液型じゃないのよね〜（笑）




きなこ味のマフィンを作りました
カップに入れるとき流し方が変だったのか
形が不細工・・・（〃゜▽゜；
でも味はしっかりきな粉の味がして
満足でした

旬の目鯛をさっぱり食べてみようと思い
酒・ポン酢・をかけ
すだちの輪切りをのせて
ラップをしてレンジで５分ほどチンしました！
白ねぎも一緒に〜♪
さっぱりしてるけど
身はむっちりしてて美味しいです
魚好きな長男はあっというまに食べてました（笑）

朝ごパン用にがっつり食べられるパンを作りたくて
コーンとウィンナー・マヨネーズをかけて
ちょっとパン屋さんにありそうな感じのイメージで焼いてみました

朝からがっつりなんて・・・お恥かしいですが（汗）
朝はパンとコーヒーが定番の私。
でもすぐにお腹がすくので
なるべくならしっかり食べたいのです
朝は少々カロリー高くても大丈夫なんじゃないかと
そう願ってる＆信じてる私です（笑）