京都〜Yutorie Cafe

今年も知人からカニを送ってもらいました！
まだみんな生きてます
こちらをにらんでます（笑）
今年最後に嬉しい贈り物！

今日は錦市場に買い物に行きました
すごい人で活気がありましたよ〜
お正月用の準備もボチボチすすんでいます。

今年も今日でブログ更新おさめとさせていただきます
今年一年もなんとかゆる〜い感じですが更新することが出来ました
コメントも沢山いただきましてほんとうにありがとうございました。
今年は私自身いろいろあったけど
楽しいいい一年でした。
家族も皆元気でいられたしいろんな人に出会えて勉強になることも沢山ありました
またいっぱい学習して来年も元気でいられたらいいなぁ〜と思っています。
いつも回りの人達に恵まれていることが私の「とり得」でもあるので(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆

来年もどうぞよろしくお願いします。
良いお年を〜♪

今日は朝から雨が降り続いて今もまだやんでいません(*>_<）
雨がやむと今度は年末寒波がやってくるそうで・・・
暖かい年明けはどうやら無理なようですね

今日は讃岐うどんを沢山いただいたので
お鍋にして食べました。
この間キッチンの床下収納の掃除をしていたら
鉄鍋を見つけたので久々に使ってみました
なんかコレって情緒があって田舎風なところが良いんですよね〜
掃除すると久しぶりなもの（？）に出会えたりするのです
やはりたまに掃除や整理整頓をするべきですね（笑）




焼おにぎりはお味噌と黒胡麻と醤油でタレを作って付けて焼いたら
なんままっ黒になってヤバイ感じの仕上がりになってしまった・・
でも味の方は香ばしくてなかなか美味しかったです。

ちょっと見た目も工夫しないとなぁ〜
来年の課題です。

今日は息子達がバイトも無く完全ＯF日なので
久しぶりに煮込みハンバーグを作りました。
冷蔵庫の整理もしなくちゃと思い残り野菜も入れて
ボリュームたっぷりなハンバーグになりました〜♪

我が家の人気ＮＯ１といってもいいくらい
皆が好きな料理です

真ん中にチーズも忘れず入れました(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆




あとは簡単に水菜のサラダ（だけ・笑）


大掃除もなんとか終了！
珍しく12月に入ってから少しずつ掃除をしてたので
残りの大まかな掃除を済ませて完了〜♪
今年は結構段取りよく出来ました！（えらい！ｗ）

昨日・今日と暖かくてまさに大掃除日和。
そして今日は玄関の前の掃除と雨戸や窓ガラスを磨くのを次男が手伝ってくれて
思ったより早く終了！
明日からのスノボ旅行のお小遣いをバイト代としてあげました（＠゜▽゜＠）

まぁ〜掃除なんてやればキリがないし
コレで良いのだ〜と思えばそれで良いのです（笑）

Merry Christmas〜♪
楽しいクリスマスを過ごされてますか？
私は家で大切な人達と穏やかで楽しいクリスマスイブを過ごしました。
23日の夜は母達や姉家族を呼んでホームパーティーをしました。
夕方から夜遅くまで飲んで食べて
温かで賑やかな夜になりました〜♪






私は皆が集まった時には必ずと言っていいほど作る生春巻きやカルパッチョに
この間予習した（？）スペアリブの赤ワイン煮込みをメインにして
簡単なオードブル・チキンの揚げ物などを作り
おすしや、あと画像に載ってないカニサラダなどはスーパーのお惣菜コーナーで買いました
スーパーもクリスマス時期はパーティーメニューが豊富なので
コレを利用しなくちゃ〜って思ってしまいますね（笑）

果物やケーキなどは買って来てもらいました。
シャンパンやワインやビールなど好きなものを飲んで
話が弾んだのだけど
男性軍は圧倒されて話によれなかったらしい（笑）

今日は旦那は仕事（ご苦労様）
息子達はそれぞれのクリスマスを過ごし
私は・・・
フフフ〜今夜は毎年恒例のKinKi Kidsクリスマスライブです！
今夜は追加公演なのだけど最後の大阪だし盛り上がるかなぁ〜♪
それにアリーナ席が取れたので超嬉しい
思いっきり弾けて楽しみたいと思っています！
そして明日からの大掃除＆お正月の準備頑張ろう〜♪

今日はフレンチ忘年会第二段！
「れすとらん　田むら」で忘年会しました。
祇園だけどとってもリーズナブルでまた気楽な雰囲気
そしてとってもモダンで上品な素敵なお店でした
お料理も美味しかったし満足でした〜♪
今日はクリスマスも近いので皆でシャンパーニュやワインを飲みました
私はチリワインを注文しましたがお料理にもあってとても美味しかったで〜す

今日は遊びで（汗）疲れたけど
それよりもとっても気分の良い事があって
ハイテンションです！
あ〜こんな日もあるんだなぁ〜って（*・。-*〜☆うふ♪
このテンションのまま年末の忙しさを乗り切って行きたいと思いま〜す！

皆さんも素敵な週末＆クリスマスをお過ごしくださいね！
(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

今日スーパーで焼き豚を見つけたんだけど
コレが安いわりに美味しくて
炒飯とサラダに混ぜてみました！
手抜きの日々が続いています（笑）
炒飯もたまにあんかけにするとまた雰囲気も違って新鮮みたい
時々これにすると
「また炒飯かよっ！」って顔を見なくて済みますﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡







サラダ用には薄めに切って
サラダにあらかじめ「冷しゃぶのタレ」をかけて
焼き豚と合体させました！
サラダなのにご飯にも合うのです！
すんごい生野菜が食べられるのでおススメで〜す！

こんな感じで今週はバタバタしてましたけど
年末恒例の大型ゴミも出し
年賀状も書き終わりました。（ほとんどＰＣ作業ですが・・）

今日のおまけはお笑い好きな方どうぞ〜（＠゜▽゜＠）

１２月に入ると気ぜわしくなって
特に何をしてるって事ではないのだけどね
パンを焼く作業ってのは
時間と気持ちのゆとりがないと出来ないなぁ〜
でも今日はながら作業で（笑）なんとか
キャラメルクリームパンを作ってみました。
まぁ〜いつものようにＨＢで第一発酵まで出来たのですが(〃∇〃)

キャラメル味ってなんか昔から好きな味。
子供の頃、散髪屋さんで最後に貰ったキャラメルが懐かしい〜
グリコのキャラメル
そんな経験ありますか？
　


生地にキャラメルクランチとキャラメルパウダーを入れて
カスタードクリームにもパウダーを入れました
かたちはロールパンの超面長風。
クリームは焼いてから真ん中を切って入れました

カスタードクリームはめんどくさいけど
この間明治屋さんで見つけたこんなん使ってみました





これなら牛乳を入れて混ぜるだけで簡単なのです！
めちゃ便利だわ〜♪

甘〜いキャラメルの香り
こんなおやつのパンもたまにはいいなぁ〜♪

めんどくさがりやのパン作りでした（笑）

今日は寒かったなぁ〜(*>_<）
朝から時雨模様・・かと思ったら晴れたりと変なお天気でした。

↑昨日のお昼ご飯です。
鶏肉を甘辛くして丼にしました

鶏肉に下味（醤油・みりん）をつけてから170度で揚げて（ペーパーでふき取ってから）
ピーマンは素揚げに。
タレは（醤油・みりん・酒・豆板醤・いりゴマ）煮詰めて
ご飯に鶏肉をのせた上からかけました
白髪ねぎと糸とうがらしをのせて出来上がり〜♪

タレも美味しいのでご飯進みまくり〜
喜んで食べた男子。16歳と18歳です

夜ご飯の残りの豚汁とサラダ付きの定食で〜す（笑）

「うんっま！うんっま！」と言いながら
美味しそうに食べるのを見るのが嬉しい母・・
というか気分は学食のオバちゃんです（笑）

今週はすっきりしないお天気が続きます。
変に暖かいのだどせっかく大掃除モードの気分なのに
やる気が出ないなぁ〜とお天気のせいにしています（笑）

今日は息子達が夜ご飯要らないということで
私は残りものとか適当なもので済ませました。




でも帰って来たらいつも
「なんかちょっと食べたい〜」っていう雰囲気なので
ウィンナーと一枚だけ残ってた冷凍パイシートを使って
簡単につまめるこんなん作っておきました。
クルクル巻いてオーブンで焼いただけで〜す！

思ったより沢山出来たので
私も夕食を少なめにして
コレをつまみながらビーでサッカー観戦しま〜す
もちろん、浦和レッズ応援です！！

ではでは
今日はこの辺で〜(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

スペアリブが安かったので
圧力鍋を使って柔らかく煮てみました。
残ってた赤ワインとコンソメ出汁・ウスターソースとマスタードで味付けし
自分が思ったより美味しくできてちょっと嬉しかったで〜す♪

レンコンと白髪ネギをカリッと揚げたものを乗せて
あと。マッシュポテトとルッコラを添えて
ちょっとクリスマスのメインディッシュを意識した（？）盛り付けにしてみました〜




簡単だけど凝った感じに見えるかも〜♪
だたソースをもっと濃厚な感じにしたかったので
ちょっと残念;;;;(； ・・)ゞウーン

息子達にはワンプレートで
つぶつぶコーンスープとパン（どちらも買ってきたもの）を添えました。




画像ではマッシュポテトが大根おろしに見えますね（笑）
あぁぁ〜ワインが飲みたいぃぃ(*>_<)

今日、京都駅の眼科に行った帰り
地下鉄改札口あたりでまた新しいお店を見つけました。
最中のアイスクリーム！
形もハートで可愛かったし（私好み〜♪）
今日は息子の友達も来るだろうと思って何個か買って帰りました。





実は今日はコンタクトを買い換えようとして検査もしてもらったら
眼に傷がついていてしばらくコンタクトは無理。
治るまで当分メガネ生活です。
家に居る時はほぼメガネなんだけど
外ではなんだか慣れなくて・・・変な感じ。
でも眼は大切にしないとね・・・

またまた柚子が出てまいりまた〜
すいません[´ω]ミﾍﾟｺﾘ彡[□｀]
残った皮もなんだか愛おしいのでカップとして使いました
この間の「おくむら」さんの前菜でも使っておられたので
マネっこしちゃいました〜（笑）
柚子は皮もとっても柔らかいの切り込みも簡単です！

中身はサラダ水菜にタラコのマヨネーズ和え干し海老を添えてみました
ほんのり柚子の香り付きで（嬉）
このカップはよくおせち料理にカップとして使われてますよね！
私も来年用のおせちに使ってみようかな〜♪

土曜日の夜はまたまた忘年会で
美味しいお酒と食事で楽しい夜を過ごし
日曜日は旦那と大阪の心斎橋に買い物に出かけました
知り合いのお店で旦那は気に入った買い物が出来てご機嫌でした
あとは東急ハンズにいったり心斎橋筋をブラブラしたり
やっぱ大阪って活気に溢れてて楽しい街だなぁ〜♪

そんなこんなで12月に入ってからなんだかバタバタとした日々を過ごしておりますが
気分はノリノリで楽しくやっておりま〜す

そして前回の記事の「伯方の塩純生大福」でお取りよせについてのコメントもありましたので
もしお取りよせされる方はこちらへ↓

豊浜サービスエリア（上がり線）　千登世商事（株）
〒７６９−１６０４
香川県観音寺市豊浜町箕浦甲２１８０番地１

電話　０８７５−５２−６５８５
ＦＡＸ　０８７５−５２−６５８６

地方発送もクール便も承っておられます。



今日は久々にふく家のビーズ王子が復活です（笑）
親バカ記事になってますが
もし良かったらご覧下さい・・（汗）

豆乳と卵で簡単な卵豆腐を作りました。
またまた柚子の登場です（汗）
でもこれからもまだ続くかも・・・？予告？

豆乳と卵を混ぜて
オーブン180度で20分ほど。
柚子を搾った出汁は後から少しずつかけました
おつゆに入れて食べても美味しいですよ！

昨日の続きです。
一乗寺で今年最後の紅葉狩りをした後
大好きなお店「おくむら」の一乗寺本店でランチをしました

祇園のお店もそれぞれ素敵なんだけど
白川通りから少し東に入った閑静な住宅街の中にある本店は
ゆったりした中に家庭的な雰囲気の又素敵なお店です

ブラブラ歩いた後は少し疲れも出て
このお店に着いたとたんほっこりしました（笑）

お二人と会うのは今年最後になってしまうので
ゆっくりと楽しい忘年会が始まりました〜♪

今日は仲良しの友達3人で
今年最後の紅葉＆名庭めぐりに出かけました〜♪
北風がキュっと冷たくて
それでもマフラーを巻いて歩いてると
ポカポカしてきて途中でマフラーも要らないほど
空気が澄んでて歩くのも気持ちの良い一日でした


叡山電鉄の一乗寺駅から
詩仙堂・円光寺・そして曼殊院を尋ねました。

この真っ赤なもみじの絨毯↑でわかるように
比叡山の麓のそれぞれの庭には
もみじがハラハラと舞い散って
それはそれで又美しいものがありました
ネッ！とっても綺麗でしょ〜









もしよかったら
もうちょっと・・・

今日、次男と食べたこの団子。
ブログのタイトルどうしよう〜と考えてたら
こんな長いタイトルになりました
ちょっと良いでしょ（＠゜▽゜＠）
「ながっ！！」って最後に着けたら〜？と言ってました（笑）

この間の椎茸団子のリベンジです！
揚げたら鶏唐みたいになって気に入らなかったので
今回は蒸してみました。
う〜ん理想的！

でもそれだけだとちょっと面白くない（？）ので
あんかけ出汁に昨日貰った柚子をきゅ〜っと搾って
さらにちょっと残してた大根をおろして入れました

柚子の香りと味がするだけで料亭の味になりました〜
（前も同じ様な事いってるなぁ・・ほんまか？）

「居酒屋ふく」のメニューに入れたいと思います（笑）

この間、スーパーで厚揚げを買いました

今日出先で「今夜は厚揚げと何かで煮物にでもしようかなぁ〜」と
ぶつぶつ言いながら考えてたら
本屋さんで「栗原はるみ haru＿mi vol.2 冬」を何気に立ち読みしたところ（12月1日発売）
「厚揚げと大根のごま煮」というのがあったので
「大根も家にあるやん！」ってなわけで
ごま煮作ってみました〜♪
ごま大好き人間な私。
これはもう〜贅沢な味でした
栗原さん、ありがとう〜

ごま風味ってもんじゃありません！
分量は適当だけど
すりごまといりごまをかなりたっぷり入れて煮ること数十分
すんごく美味しくなりました〜o(^-'o)♪☆(o^-^)o〜♪

期末テスト中の次男にはステーキを！

「テスト中でもステーキ（素敵）〜な貴方へ」なんちゃって〜♪





風邪ひかないで最後まで頑張れ〜