京都〜Yutorie Cafe

今日、キッチンの引き出しの整理をしていたら
「ぶぶあられ」が買ってあったのに
完全に忘れてたぁ〜
賞味期限全く問題なしだったので
なんかお料理に使えないかなぁ〜って考えてみました

ぶぶあられってお茶漬けとかのトッピングに使う小さいあられ。
香ばしくて揚げ物の衣に使ったりしても良いのだけど
いつものきんぴらに入れて一緒に炒めてみました

しんなりしたレンコンにかりかりのぶぶあられの食感がとっても合うし
美味しかったです

最近の我が家のきんぴらは柚子こしょう味。
ピリッと辛味が効いてる中にぶぶあられの香ばしさが
また新しい感じ〜♪
ご飯に合いました。

続きはホームベーカリーで初めての食パン作りです。

キノコの香りが好きなので
これまた好きなカリカリうす揚げと一緒に炒めました

キノコ（マイタケとしめじ）をバターで先に炒め
白味噌と白ねりゴマとマヨネーズ（各大さじ１）をお酒少々で混ぜ
カリカリうす揚げと一緒に入れてさらにちょっと炒めました

青ネギと最後に白ゴマをかけて出来上がり〜♪
めちゃ簡単で美味しい一品

バターとキノコがたまらなく食欲をそそります
お味噌もゴマもマヨネーズも香りが良いので
匂いだけでご飯食べられそう〜（笑）





今日は息子さん達用に豚丼を作って
私は残り物を食べて冷蔵庫の整理をしました

今日は義姉からビールの差し入れというか
懸賞にあたったので（２回目）おすそ分けしれくれました

そして昨日の日曜日は・・・

なんか今日は白味噌が食べたくなって
冷蔵庫にある冬瓜を柔らかく煮てからお味噌を入れたら
まるで京都のお雑煮みたい（笑）
カリカリに焼いたうす揚げも入れて
ちょっと色合いが寂しかったので三色ゆばを上にのせました
なんだかほっこりした味です
やっぱり白味噌美味しいなぁ〜好きだな





今夜は白いご飯にぶりの照り焼き・わかめときゅうりの酢の物
あじのお刺身（お魚がかぶりましたｗ）
お皿の置き方が変ですが（白味噌をメインに写したので）
美味しくいただきました〜o(^-'o)♪☆(o^-^)o〜♪

お正月と言えば・・・

本日はパン作り第2弾
ロールパンに挑戦！




先日買ったパン作りの本の一番最初に載ってて
「初めての方にも失敗無く作れます」との事だったのだけど・・

難しくないですかぁぁぁ〜
特に成形が・・





巻き方が難しくて
なんだか面長の不細工なロールパンになりました

でも出来上がりのパンの香りが
部屋中に充満して、やっぱコレですね〜♪

昨日は大阪に行きました〜♪
前に次男が友達と行って
「気持ち悪かったぁぁ〜」って言いながら帰って来たのだけど
私も以前から気になってたし
どれだけ気持ち悪いのか（？）観てみたかったので
友達に話したら以外に盛り上がって
「行ってみよう〜♪」ということになりました
ココです。





「人体の不思議展」
もうすでに観た方も沢山いらっしゃると思いますが
人間のからだってこんな風に出来てるんだ〜って
私はとっても単純にですが興味深くみせてもらいましたσ◎◎¬

血液ってこんな流れをしてるんだとか
筋肉とか脳の断面とか
病気の事とか・・
赤ちゃんってお腹の中でこんな感じなのね〜とか
とにかく一度は観ても良いかも。
勉強になります！

骨密度や脳内年齢を見てくれるコーナー（２つで1000円）もあったんだけど
私だけ70歳とかだったら恥かしいのでやめました（汗）


その後は軽くランチを食べて
道頓堀の方へ行きました〜♪
ε=ε=┏( 〃＾＿＾)┛レッツゴー♪

風邪のピークは土曜日だったみたいで
頭がさらにボーっとして仕方なく薬を飲んだら
コレが又すごく効いて急に鼻もすっきりしたんだけど
薬が苦手で・・
飲まないと今日は又鼻水が出てジュルジュルしています（笑）
でもおかげ様でなんとか元気で〜す

今日は旦那が有休をとったので
お昼は母と3人でお好み焼きを食べに行きました
買い物をして帰って来たので今日は簡単に出来るものに・・
と言う事でカレーになりました

いろんな種類のきのこ（エリンギ・マイタケ・椎茸・しめじ・・残念ながら松茸は無し）をバターとにんにくで炒めたものを
いつものカレーの上にのせて
香りも秋〜って感じなカレーになりました
プチトマトのサラダ
ハートのミニ小皿にはらっきょ・福神漬け・さくら漬けを入れました
ライスもハート繋がりです（笑）


☆引き出物のカタログ☆

旦那は2週続けて土曜日は結婚式に出席。
けっこうウルウルものだったとか〜　(ﾟ-ﾟ*)｡･:*:･

最近の引き出物はカタログから選ぶってのが流行りですね
分厚いカタログから何をいただこうかなぁ〜って考え中
ホームベーカリーは・・・あるわけ無いか（笑）

面白いのはその中でも体験教室。
「万華鏡づくり」や「乗馬体験」とかもあるんですヨ
「お茶摘み体験」ってのも〜
記念撮影やデザート付だって！
ちょっと気になるなぁσ◎◎¬

お刺身用の秋刀魚がお安かったので
小麦粉・卵・最後にパン粉と黒胡麻をまぶして揚げました





そして温かいものが食べたかったので
白菜・ベーコン・さつまいも・玉ねぎ・残りの海老少しを入れて
チャウダーにしました
シチューとチャウダ（違う）よ！
ε=ε=ε=ε=ヾ（；◎_◎）ノ

;;;;(； ・・)ゞウーン、シチューと違いがあんまりよくわからないんだけど
チャウダーは牛乳がたっぷり入ります
「北海道チャウダー」たまに食べるけど美味しいです！
北海道の香りがします！・・・ウソです（鼻もつまってるし）

秋刀魚の揚げ物の後にさつま芋も続けて揚げて
大小合わせて10本ほどあった芋ほりの収穫全部使いました！
ありがたいね〜
良いサークルだ！（注：芋ほりサークルではありません）

なんだか無くなると又食べたくなるかもね〜
また、来年も行ってもらおう（笑）

今日は鼻風邪がさらにひどくなって
熱はないのでたいした事はないのだけど
頭がボーっとしています
まっ！いつもボーっとしてるんであんまり変らないかも・・（汗）

香ばしいハズの胡麻揚げもほとんど味がわかりませんでした
料理中にも鼻水がとめどなく流れて・・
白髪ネギも不細工でしょ〜
もともと苦手なんだけど
切る時に左の薬指の爪をそぎ落としてしまって・・
あ・ちょこっとですけど
血がタラリ〜
なんか中途半端な感じになりました

いい訳もありの今日のごはん

皆さんも風邪などお気をつけて
素敵な週末をお過ごしくださいね〜♪

今日は早く寝よ〜っと(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

あ〜なんだか風邪をひいたみたいぃぃ
この時期って油断するのかな〜
毎年夏から秋にかけて風邪ひいてるかも・・
鼻水がタラタラ出てきます;;;;(； ・・)ゞ

いつもの茄子と胡麻を和えて炒めたものにおかかを足して
炒めてみました
おかかに胡麻とお醤油の味がうっすらしみ込んで美味しさ倍増しました
沢山作って
お昼はコレとお漬物があればご飯も美味しく頂けます
夜は食欲旺盛の息子達がいるので・・・




ミニバーグのおろしあんかけソースにしました
緑と赤はピーマンです(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆
いつものウスターソースとケチャップをベースにしたソースと違って
あっさり和風な味になりました〜
はまぐりのお吸い物も付きで〜す！


今日は久々にコンビニに行ったら
こんなチロルチョコに出会えました





いつものきなこもちか？と思ったら
「京きなこ」だって！
そっかぁ〜ボチボチきなこもちの季節か！
京きなこなんて嬉しいなぁ〜
お味は・・・前のきなこもちとあんまり変らないみたいなんだけど・・
黒みつ仕立てってのが新しいのか
うん！やっぱきなこもちは美味しいわぁ〜（＠゜▽゜＠）
見つけたら買ってみてね！

今日は北山でママ友とランチ会があったので
ちょっと早く家を出て植物園のコスモスを観に行きました〜♪
爽やかな秋晴れだったし歩いてると少し暑いぐらい！
しかもコスモス達は満開で気持ちよく咲いていたよ〜

良かったら見てって下さいね（*・。-*〜☆うふ♪





色とりどりのコスモス。
よくみるといろんな種類があるんですね





花びらがこんな筒状になってたり





色が微妙に重なってたり




八重咲きのコスモスはちょっと桜みたい
秋の桜でコスモスってホントだね





こんな情熱的なコスモスも素敵〜☆




1時間ほど早く家を出た甲斐がありました
可愛いコスモスに魅了されたあとのランチは美味しくて
会話も楽しく弾みました

(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

お米（新米）が美味しい季節になりました〜♪
炊きたてのご飯をモリモリ食べられるメニューが良いなぁ

長男が芋ほりのイベントで掘ってきたさつま芋が沢山あるので
先週からお芋がらみの献立が多いふく家です（笑）

日曜日にスィートポテトをしたり炊き込みご飯に入れたりと・・

しかし定番ですけど我が家で一番よく売れるのがこの天ぷら！

薄めに切ってうっすら衣を付けて揚げ塩で食べるのが好き。
おやつの様な感覚
竹輪を海苔で巻いたのと一緒に揚げました

今夜は鯖の味噌煮が一応メインです
こちらの方がご飯に合いますね（笑）





あわせ味噌に白味噌と練りゴマをたして
ちょっと甘めにコトコト煮ました
味噌汁も白味噌仕立てにして野菜と薄揚げを入れました
それとお昼の残りの小松菜のごま和え。

朝、起きるとひんやりして
めっちゃ寒がり＆冷え性の私は
「今日はお鍋が食べたいなぁ〜」なんて思うのだけど
昼間、バタバタしてるとまだちょっと汗ばむし
お鍋はもうすこし先かなぁ〜と思い
夜、又冷えてくると「やっぱ温かいものがイイナァ〜」って・・・
相変わらず食べる事が中心の私の頭
あっ！だけど脳内メーカーではアレでしたけど・・・(〃∇〃)

空をみればうろこ雲が

今年の紅葉は何時頃かしらね〜

今日は母の買い物のお供で高島屋へ。
ついでに家庭用品売り場で食器や家電などをブラブラ見たりしながら
ランチは7階のレストランで食べることにしました〜♪

そうそう〜７階の催し会場ではスペイン展やってて
ミニステージでフラメンコ踊ってたのでちょこっと観てました




早く来たのに気がついたら12時過ぎて
お店はいろいろ迷ったけど
「香港私菜リパルスベイ」であんかけの焼きそばセットを頂きました〜
確かランチ限定一日３０食で1200円ぐらいでボリュームがあって美味しかったです！
お店の雰囲気もゴージャス感があって落ち着いてて良かったわ





そのあと片岡譲さんプロデュースの「アルポルトカフェ」でパンナコッタを食べました
またまた食べすぎ？


母とアハ体験？

母と話してると
「あのあの・・・ほらアレ、あの人・・・なんだったっけ」と
この言葉がしょっちゅう出てくるので私も頭フル回転（笑）

友達と話してる時はお互い助け合って（？）思い出したり
私も名前とか思い出せない時が多いのだけど
なぜか母と一緒の時は思い出してあげることが多いのだ！

「ほら、女優で・・お尻・・とか言う人
エミリ・・じゃなくて・・」

沢尻○リカの事です（爆）
笑っちゃったよ〜お尻って・・ゞ(￣∇￣;)おいおい
ちょっとヒントが簡単だったらすぐわかったわ･゜･(≧▽≦)･゜

生意気だけど可愛いし綺麗だし
演技も上手いしもったいないね〜だの
やっぱ周りの大人も悪いとか・・
イヤ、そんなら亀○兄弟もとか・・
なんだかんだ感想を言い合って

ま・別に・・どうでもいいんですけどね（笑）

ちょうど10年使ってきたオーブンレンジ
ついにこの間買い換えました
レンジの機能は悪くなかったんだけど
オーブンの設定温度がどうもダメで・・
よ〜く見たら、あら10年も使ってたんだぁ〜って！

新しいオーブンが届いたので
パンを焼いてみました〜
初めて生地からこねて発酵して作りましたヨ

長男がこの間、芋ほりをして
さつまいもが沢山あるので
細かくした物を中に入れてみました♪
このへんはアレンジしたりして〜

失敗したら〜と思ってレシピの半分の量で
小さいのを8個
結構可愛く出来たかも〜(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★

↑の画像ちょっとミカンみたいに見えるよね（笑）





次男が帰って来たので試食会〜♪





「まぁまぁ〜じゃん！」との事でしたけど
家で食べる分には良しとしましょうか（笑）

食パンとかも作ってみたくなったので
ホームベーカリーを買おうかなぁ〜って思ったりしています

三連休も終わりましたね

家にいるとご飯ばっか作ってるような気がして・・
時間をかけて作っても食べるのあっというまだし（笑）
片付けおばば全開（？）だし・・
今朝、母にちょこっとグチったら
「それがあなたの仕事なんだからね〜」と即言われました（汗）

天気予報を見たら
月曜から雨マークが並んでたのもあって
連休の2日目は旦那とドライブがてら
ぶらりと大原三千院あたりに行き散策もしてきました〜









紅葉の時期になると車で行くなんてとても無理だし
今だったら人も少ないし
歩くのにもちょうど気持ちの良い季節になったので
何年かぶりに散策しました

三千院まで駐車場があるのだけど
途中から歩いたらかなり急な坂道で
旦那さん、ちょっときつかったみたい
「運動不足やぁ〜」とつぶやいてました

「宝泉院」では庭を観ながらお茶とお菓子を頂いて
しばし休憩〜♪
結構、観光客や大学のサークルっぽい団体も多かったわ





戻る途中のコスモス畑では
コスモスがちょうど見頃で綺麗に咲いてました！

紫蘇畑や茅葺屋根の家とか
参道に並ぶお店を見ながらブラブラ歩くのも良いもんです♪

可愛いなぁ〜コスモス、好きな花だぁぁ
ゆっくり見つめていたかったけど
旦那を待たせてるので何枚か急いで画像におさめました







お昼ごはんを食べてから出かけたので
グルメは無し（笑）
ここで食べたのは大原名物「アイスきゅうり」と「アイス茄子」
彼はなんか食べ歩きしてましたけど(＠゜m゜＠)プッ






今年も知人から魚沼産の新米を贈ってもらったので
夕飯の買い物をして帰りました〜

秋ってこういう誘惑もあるから良いね！

友達から滋賀県のお土産にと貰った「赤こんにゃく」
コレが又すごく赤い！
そりゃ赤こんにゃくってぐらいだからね

うっすら色が付いてるこんにゃく（三色こんにゃくとか）は
お正月とか用に買ったり食べたりしたことはあるのだけど
コレってビックリするほど赤くて
レバーみたい・・;;;;(； ・・)ゞ

ちょっと作るのためらったのだけど
とりあえず烏賊と冷凍の小芋とで煮物にしてみた
少し甘めにして味を含ませるのにゆっくり煮て
最後に柚子こしょうで味付けました
いってみればごく普通に煮たのです・・

長男も食べるのを最初ためらって
「何？コレ」って顔←ここまでではないけど

でもね〜すんごく美味しかったのよ〜♪
こんにゃくって不味い美味しいの区別がつきにくいのだけど（笑）
不味くはないぞ〜！

烏賊と煮るってのが良かったのかもね
烏賊ってほんといい味出してくれるし
いい仕事すんなぁ〜ほんと！
イカしてるぜぇぇ！！イ〜カんじだぁぁ〜（笑）

赤こんにゃくは今度見つけたら買ってみようっと！
てか、又お土産くれないかなぁ〜(*ノ・ωノ)ﾁﾗ

明日からまたまた3連休
楽しい連休をお過ごしくださいね〜♪
そして朝はめちゃ冷えるので寝冷えにご注意ヨ
(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

今日はかぼちゃを入れたミニミニパウンドケーキを作りました
この間ミートローフを作ったときの小さい型で
レシピの半分の量で作ったらちょっと思ったより小さくなっちゃった〜
かぼちゃと甘栗も入れて（色は薄めだけど）
かぼちゃの味もちゃんと主張してて
まぁまぁのお味でした

ちょっとおやつにつまむのには良いぐらいの大きさです

今月はハロウィンもあることだし
月末にもう一度作る練習になりました〜♪

そしてこの間100均で見つけた
ハロウィングッズ
フェルト地で出来ててとっても可愛くって100円ってのが良いよね




クリスマスよりまだまだ地味めだけど
我が家も年々グッズが増えています(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆
明るいオレンジとこのイタズラな顔が可愛くて
ついつい買っちゃいます〜

また、雑貨屋さんで見つけたら買ってしまいそう・・

今夜はきのこ（しめじ・しいたけ）入りの五目おこわを作りました〜
他の具は、鶏肉・人参・コンニャク・うす揚げで炊飯器にポン！

もち米でもっちり、おこげも程よくいい感じに出来上がりました

ちょっと多めに炊いたので明日母の所へおすそ分けしよう〜♪

昨日の残りのキンピラゴボウと水菜のサラダ、野菜たっぷりお味噌汁で間に合わせました（汗）

涼しくなってくると食べたくなる炊き込みご飯
これからちょくちょく作ろう〜♪
ついついおかわりして食べ過ぎるけど・・(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★