京都〜Yutorie Cafe

定番のおかずで〜す
我が家の男子の大好物の鶏の唐揚げ
ネギソースをかけながらジューシーに食べます。

唐揚げって家によって作り方いろいろですよね〜
我が家では
鶏肉に酒・醤油・ごま油・にんにく・生姜で漬け込んで
２０〜３０分おいたら（時々混ぜながら）
片栗粉でまぶして170℃の油で揚げる。
いたって普通ですね！

［ネギソースの作り方］

長ネギの粗みじん切り４分の１
　　（青ネギのみじんぎりも同じぐらい入れます）
醤油　大さじ３杯
酢　　大さじ２杯
砂糖　大さじ１杯
ごま油・ラー油　少々

ネギソースは多めに作って
冷奴やサラダにかけても美味しいし
炒飯にもチョコッとかけると美味しくなりますよ〜♪

10代の男子が2名いると揚げ物も結構頻繁に作ります。
コレを普通に一緒に食べると大変な事になるので
要注意の私です

でも言葉とは裏腹に・・・
別腹のお楽しみが届きましたぁぁ〜
続きをどうぞ〜