京都〜Yutorie Cafe

昨日は友達と家でランチしました〜♪
お昼からゆっくり食べて飲んでいっぱいおしゃべり出来る様に
いろいろ作りました〜

メインのプレートはキャベツとツナとズッキーニのペペロンチーノ風
それと昨夜仕込んでおいたジャガイモとグリンアスパラの冷たいスープ。

かぼちゃのコロッケ
お刺身のトマトクレソンのカルパッチョ風
かに蒲鉾と水菜ときゅうりの生春巻き
ｻｰﾓﾝのアボガドチーズ巻き

などなどで〜す。
ワインに合うメニューにしました





フルーツたっぷりのケーキは友達からの差し入れ
ワインやら果物やら沢山ありがとう〜

やっぱり女同士おしゃべりは尽きません
仕事の事（友達の）旦那の事、子供のこと
食べ物の話にお店の話〜老後の事？(ノε｀●)ｨｬﾝ☆


言いたいこと言っちゃって聞いてもらって
昔からいつもいつも彼女達に助けられて甘えて元気を貰ってる
私です！
いつもありがとうね〜((◎´∀｀人ｷｭﾝ☆

定番のおかずで〜す
我が家の男子の大好物の鶏の唐揚げ
ネギソースをかけながらジューシーに食べます。

唐揚げって家によって作り方いろいろですよね〜
我が家では
鶏肉に酒・醤油・ごま油・にんにく・生姜で漬け込んで
２０〜３０分おいたら（時々混ぜながら）
片栗粉でまぶして170℃の油で揚げる。
いたって普通ですね！

［ネギソースの作り方］

長ネギの粗みじん切り４分の１
　　（青ネギのみじんぎりも同じぐらい入れます）
醤油　大さじ３杯
酢　　大さじ２杯
砂糖　大さじ１杯
ごま油・ラー油　少々

ネギソースは多めに作って
冷奴やサラダにかけても美味しいし
炒飯にもチョコッとかけると美味しくなりますよ〜♪

10代の男子が2名いると揚げ物も結構頻繁に作ります。
コレを普通に一緒に食べると大変な事になるので
要注意の私です

でも言葉とは裏腹に・・・
別腹のお楽しみが届きましたぁぁ〜
続きをどうぞ〜

蛸とワカメだと我が家の定番なら三杯酢なのですが
今夜はバルサミコで和えてみました。
トマトと小さく角切りにしたクリームチーズも一緒です。
レモンとバルサミコを適量かけて混ぜるだけ〜
冥加の千切りを上にのせて
食べだしたら止められましぇん♪
ワインが飲みたくなるぅぅ〜一品です！





今日は肉じゃがと真鰺のお刺身。
まったり日本人の和の中にイタリアかぶれのおっさんが
ひょっこり入ってきて最初は違和感あったけど
最後は仲良くなりましたぁ〜っていう
メニューです・・・・


わかりにくいわっ！
Ｃ＝　Ｃ＝　＼（；・＿・）／　だっしゅ

京都駅伊勢丹の地下の和菓子売り場で週末の人気者
京銘菓、阿闍梨餅
時々食べたくなって買い物した後買って帰ることが多いのだけど
今日はそのお隣の「仙太郎」さんの「みなづき」を買って帰りました。

新暦の６月は水が無いなんて考えられない梅雨の真っ最中だけど
旧暦はまさに水の無い日照り続きの真夏。
この三角って氷の結晶を表したんですって〜知らなかった・・
昔なら貴重で贅沢な氷。
健康の為、夏にひとかけらの氷を食することから誕生した
それが「みなづき」なのだそうです

上の小豆は魔除けの意味。
昔から食べてるのだけど・・そんな意味があったのね！

包み紙の裏の説明書きを読んで勉強になりました（笑）

そして私はこの三角のういろうを買い求める人の中に吸い込まれてしまいましたのですけど・・
仙太郎のみなずきは３種類。
白、黒蜜、抹茶。
隣におられた２人組みの叔母様に
「どれが美味しいですかぁ？」って
尋ねられました(＠゜m゜＠)プッ
私、店員じゃないんですけど・・・（笑）
「黒蜜が美味しいですよ〜」って教えてあげましたぁ
黒蜜食べたこと無いんだけど売れてそうだったので・・

ε=ε=┏( 〃＾＿＾)┛にげろぉぉ〜

でも買って食べてみたらめちゃ美味しかったです〜

そしてついでにコレも・・





竹に入った水羊羹。
これも夏になるとあちこちの和菓子屋さんでみかけますが・・
何気なく小さい頃から時々お土産とかで頂いていた和菓子。





こんな風に竹の底に穴を開けてツルンと〜〜
なかなか美味しいですよ！

今日は雨の一日でした。
朝から掃除デーと決めて
日頃あんまりやらない床みがきなど朝から頑張りましたよ〜
結構有酸素運動出来たんじゃないかなぁ〜って思うのは私だけ？

今夜はちょっとづつ残った昨日の野菜達をまたまた集合させて
今日は全員細かく切ってミネストローネにしました。
トマトの水煮缶があったと思ったら無くて
めんどくさいけどトマトを湯むきして細かく切ったものを入れて
コトコト煮込みました。
残りは明日の朝、又パンと一緒に食べよう





今日はワンプレートにしてみました
水菜サラダ（カリカリ海老チップ添え）と竹輪に朝の残りの卵マヨネーズ和えとパン粉をのせてオーブンで焼いたもの
それからお肉の甘辛煮をご飯にのっけたもの。です

ちなみに私の分はちょっとづつ量少なめです(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★


昨夜遅くに大阪に出張する旦那が一時家に帰ってきました。
あのビリーのＤＶＤ持って帰ってきて
早速、基礎編を見ながらてっきりやるのかと思ったら
私に、早くやれと？なぬっ？

お風呂に入って気持ちよく焼酎タイムの至福のひとときだったのにぃぃ
ビリーの掛け声に仕方なく始めたけど
15分も出来ませんε=ε=ε=ε=ヾ（；◎_◎）ノ ヤバヤバ
50分も出来る人すごいです！
リスペクトもの〜
でもさぁ〜
出来る人ってそんな太ってない人じゃないの？

いろんな野菜と豚肉を豪快に中華鍋で炒めました
ナス、ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン等の
野菜と豚バラ肉をオリーブオイル、ニンニク、塩コショウ、オイスターソースで味付けて。
息子達用にチキンの照り焼きミニ丼を作りました。
野菜もしっかり食べて欲しいけど、とにかく食べ盛り＆まだまだ育ち盛りなのでガツガツ食べて欲しいデス。

長男は172cm、次男は178cm
おかげ様ですくすく育ちました（笑）

男2人兄弟だと次男の方が大きくなるケース多いみたいですが
うちもそのパターン。
しかも次男はまだ伸びてるような〜σ◎◎¬
よく寝てるからかな（寝る子は育つんです！）



今日はスーパーで・・
（想像してくださいね）
頭は五分刈り、背格好は猫ひろし、短パンとTシャツというオヤジの休日スタイル・・
どうみても男性・・なのだけど
牛乳を奥の方から取ろうとしている時に私がその人の後ろを通り
私のカゴがその人のおしりに当たってしまったのです
すると凄く色っぽい声で「イヤ〜〜ン」　と声を出されてビックリナッ・・ナントッΣｏ(*‘o‘*　)ｏ
さらにその後、「もう〜〜（怒）」と言ってにらまれたし・・


顔はよく見るとおばさんの様な・・
もうわけわからん(＠￣Д￣＠；)

そんな人に遭遇した変な一日でした。

今夜はおからパウダーでヘルシーなコロッケ
それに簡単、銀鮭のホイル焼き、アボガドマヨソースで〜す♪

おからの量がちょっと多かったかな
玉ねぎとベーコンとジャガイモを入れたのだけど
鶏肉とか肉汁がジュワ〜っと出るお肉を入れた方がコクが出るかもね
パン粉の替わりもおからパウダーです。


ココ最近、暑いと思えば又涼しい日が続いています
でも今年の夏は猛暑が続くらしいので
今から夏バテしないように食事に生活に気をつけなくては
気持ちは充分あるのだけどねぇ〜

旦那はんが、会社の子から今大流行の
ビリーズブートキャンプのＤＶＤをダビングしてもらったらしい
「今度、持って帰ってくるわ！」って・・
聞いた話によると一度やっただけでかなりの筋肉痛になるとか
う〜〜ん
あんまりやりたくないのだけど（〃゜▽゜；Aアセアセ・・・

ソレを見て私にもっと痩せろと密かに訴えてる？

でもとりあえず自分のお腹をまずひっこめろぉぉぉ〜

日曜日の夜
京都御所の南にある（夷川通り麩屋町上がる西）
肉専科「はふう」さんに
旦那はんと行って来ました〜♪

元々お肉やさんだったらしくて
上質の極上のお肉を安く食べられる洋食屋さんで
友達の間でも噂になってるお店ですσ◎◎¬ ホホゥ！！





この日は、おススメの「はふうコース」にしました
主役はもちろんお肉なのだけど
前菜２種は魚介類（鯛のカルパッチョ）や野菜メインで
後から来る主演男優を上手に迎え入れるお役目を果たしてましたなぁ〜
「コースの名わき役やぁ〜」って彦麻呂かっゞ(￣∇￣;)おいおい


お肉はこれまたお店の方のおススメでサーロインをいただきました
旦那は脂肪分の少ないフィレ肉が好みなのだけど
見事にお店の方の言葉に流されてました（笑）
でも脂分を取り除いてあったし柔らかくてジューシーなお肉でした。

スープはえんどう豆の温かいスープ。
（画像が小さくなってごめんなさい）
他に焼きたてのフランスパン
旦那はご飯だったのでお漬物とお味噌汁がついてました
最後のデザートの緑色したのは大葉のシャーベット
後味さっぱり涼しくて凄く美味しかったです。

息子達も日曜日とあって
それぞれ予定があったらしく
「二人で行ってきて〜」とあっさり・・

「あいつらも、一緒に来なくなったなぁ〜」
って旦那も少し寂しそう〜
たまに帰って来る旦那なので特にそう思うのね
私はちゃっかり、その分高いもの食べられるやん〜って(＠゜m゜＠)プッ


この「はふう」さん、テイクアウト用に
カツサンドが又有名で
どうせあの子らも帰ってきても又食べるやろうから持って帰ってやれ！
と言う事でお土産に。





このお肉のボリュームったら・・(●´癶｀)オヌシやるな
これで1800円・・・
（（（（（（（（￣ー￣；）クラ・・
さらに極上になると5000円のカツサンドもあります
どんなんやろ〜ちと食べてみたいけど・・

案の定、
帰って来た長男が
２切れパクついて
「うわぁぁ〜リッチな味やぁぁ〜〜」と叫んでました
ボキャブラリーの無さが逆にわかりやすいけどね（笑）

昨夜は一人晩御飯だったので
またまた簡単手抜きで〜す(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★


★作り方★

ナスとベーコン（残った玉ねぎもチョコッと）を炒めた後
ゆでた素麺を入れて味付けしただけ。
味付けは塩、柚子こしょう、酒少々、醤油ぐらいでしょうか


サラダは冷蔵庫にあるものなんでも○
（この日は水菜、ブリーンリーフ、ブロッコリー、玉ねぎ）
適当にちぎったり切ったりしてその上に韓国のりをパラパラとかけて
ドレッシング（お好みの）をかけただけ
グリーンサラダだけよりのりをかけるとめっちゃ美味しく食べられます。
味付け海苔でも良いですよね！

コレにキムチを付けたら
ちょっと見た目韓国風になりました。

ではでは読んでいただいて
カムサハムニダ〜ｖ(ﾟ▽^*)ﾉﾉﾉ☆ﾏﾀﾈｓｅｅ ｙｏｕ

宇治といえば思いつくのがこちらの「伊藤久右衛門」と「中村藤吉」の茶房。
２年ほど前に中村藤吉さんのお店で食べた抹茶のスィーツも忘れられませんけど

せっかく宇治まで来たのだからやっぱり宇治茶の老舗のこのお店に。
京阪宇治駅から北へ歩いて１分ぐらいにあります


「伊藤久右衛門」さん。
雨の平日にもかかわらず満席でした
数分後に名前を呼ばれて・・・

まず、ランチは「源氏物語セット」




冷たい茶蕎麦とホカホカのかやくご飯のセットです。
ちなみにかやくご飯の上にはお茶の粉末がかかっておりました

源氏物語の後半の舞台が宇治だった事から
近くには「源氏物語ミュージアム」とかもありました
宇治川を挟んで北と南
北に宇治上神社、南に平等院の２つの世界遺産もあり
平等院表参道院は前に歩いた事があるのだけど
お茶の香りに包まれてなんだかほっこりするんですよ〜
日本人で良かったぁ〜って改めて思います。





お抹茶と羊羹もついてて1050円。
そう〜羊羹にも抹茶がかかっております
こだわってますよね〜σ◎◎¬
とっても美味しかったで〜す。


そしてコレだけでは終わりません（笑）
抹茶スィーツをいただかなくてはね！





抹茶ゼリーとババロア。





冷やし善哉。





私が選んだ抹茶パフェとわらびもちのセット。

どれもこれも美味しかったです。
甘さが上品でさっぱりしてました。


3人で味見をして
あれやこれや言いながら美味しくいただきました〜





お土産もいろいろ買って帰りました

やはり梅雨入りでしたか・・
雨がしとしと降る中
女3人賑やかに（かしましいとも言う？）宇治の紫陽花寺に行きました。

風情たっぷりです
こんな雨ならちょっと良いかも〜って思える素敵な一日になりました


「三室戸寺」は5千坪の大庭園にこの時期の紫陽花をはじめ
季節の花が楽しめるお寺で有名です。
お京阪で中書島から宇治線に乗り換えて「三室戸駅」へ
駅から歩いて１５分です。

先におしゃべりに花が咲いて（綺麗に言うなら・・）
咲きすぎて駅を通り過ぎる・・という
ハプニングも有りでしたけど
無事着きました
女同士で行くと良くある光景ですよね〜（ん？私だけ？）


一万株の紫陽花庭園。




5月のツツジは2万株、シャクナゲは１千本
他にもハスや秋の紅葉も楽しめるのだそうで
ホントに素敵なお寺でした。
初めての散策でしたけど
本堂までは行かなくて今回は紫陽花をいっぱい楽しみました。












色とりどりの、ガク紫陽花
まわりの花びらに見えるのがガクで中心のつぶつぶが花だそうですね！
可愛いですよね〜(〃∇〃)
たぶん名前がそれぞれあると思うのだけど・・
どの子も今のこの時期を精一杯可憐に生きてるって感じ〜
とっても健気で愛おしい花です












紫陽花っていうとこの色が定番みたいな？
雨がとっても似合ってて綺麗でした
しっとりと憂いもあってみずみずしさが良いですね
このみずみずしさが私もいっぱい欲しいデス（笑）
そして気持ちのうえでも大切なコトかも・・




なんだか紫陽花図鑑みたいになってきました（笑）









綺麗な紫陽花を観た後はお腹も空いて
せっかく宇治まで来たのだから
「お茶」をテーマにしたランチにしました
ランチは又明日アップしま〜す！
今日はこの辺で(*^ー^)ﾉ☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆マタネー

いつもの豚キムチに素揚げした茄子を加えただけ〜っていう
超簡単なおかず
暑くなってきたから簡単なのが良いよね〜（洗脳しちゃいマス）
美味しいキムチならそれだけの味付けでも良いのだけど
私はちょっと砂糖（ほんのちょっとネ！）と酒、醤油、胡麻、ネギを足して食べます。
キムチは特にこれからの季節、我が家の頼もしい助っ人です。
旦那が帰って来たときは結構辛いのでも大丈夫






長男が食後に食べた「冷やしくず抹茶」
吉野産の本葛は高いので吉野産の本葛と宇治抹茶を使用した
インスタントものです。
一袋をお湯で溶かして冷蔵庫で冷やしただけだけど
黒蜜を加えたきな粉をふりかけて食べるとなかなかイケル味。
たしかスーパーで4袋入って280円ぐらいだったかなぁ〜
本格的な味だからお得だと思うのよ


今日は母とお墓参りをした後
京都駅のアスティロード（八条口）の「麺処あしかり」で
冷たい胡麻だれのおうどんを食べました





ここのおうどんやさん2度目なんだけど
こしがあって美味しいのでスキです。
野菜もたっぷり入ってボリューム有りよ！

駅ビルでお昼ご飯はあちこち混んでるので
特に伊勢丹で食べるのも並ぶのが面倒
新しくなった八条口は意外と空いてたりするので
こちらの方へどうぞ〜（*⌒〜⌒*）


暑かった身体がす〜っと冷めたので
今度はホットコーヒーが飲みたくなって
同じく京都駅の「イノダコーヒー」で
ホットとあんみつを半分こしました





梅雨入りは明日かもねぇ・・・

朝から爽やかな風と気持ちの良いお天気
週の始まりにふさわしい（？）やる気のでる天気だっ！
洗濯機を2回まわしてから掃除をし買い物に行きました〜♪

今日は海老を入れた茶碗蒸し。
コンソメの出汁で（気持ち）洋風です（笑）
次男に「なんで茶碗蒸しにトマトやねん！」と突っ込まれましたけど・・
食べたら「合うなぁ〜」と悪くなさそうσ(･ω･｀;;)




豚の冷しゃぶとつばすのお刺身
昨日、沖縄専門のお店で買ったジーマーミ豆腐です。
簡単手抜き・・まっいっか（汗）

実は初めて食べました。
ジーマーミ豆腐
沖縄に行った時も残念ながら食べてなくて
昨日見つけたら
一個300円・・・なぬっ？？
「高っ！」
沖縄の人ってこんな高い豆腐食べてるの？
お店の人が「ここのお店のが特に人気がありますよ〜」って

高いけどめちゃ食べたいやん！って
思いきって買いました





専用のタレをかけて食べました
（そのままひっくり返して食べた感ありやけど・・）

めちゃくちゃ美味しい〜おおぉぉぉ　w(*･o･*)w
沖縄の人ってこんな美味しい豆腐たべてるん？
めちゃリッチやん〜
胡麻豆腐のような柔らかさに舌触り
でもピーナッツで出来てるって事はカロリー高いのかなぁ〜
でも毎日でも食べたいくらい美味しいぃぃぃ〜〜
香ばしい香りにトロトロ感がたまりません！
あ〜沖縄に行きたい〜〜
ひろしに会いたい〜（笑）

怪しいお天気の一日でした
雷がゴロゴロと鳴り出したかと思うと
バケツをひっくり返した様な雨が降り
数分後にピタッと止みました　(＠'＿'＠)ん？
関西も入梅間近かも・・・

今日はピリッと辛いこんにゃくで
ご飯も進みまくりです
低カロリーなのか高カロリーなのかわからないおかずです
（〃゜▽゜；Aアセアセ・・・

ほうれん草の胡麻和えと
プチトマトと冥加のサラダと一緒です

レシピが苦手だけど
良かったら「続き」にのせましたので
みてくださいね！


この間、ママ友とランチした和食のお店がめちゃ美味しくて
おススメなのですが
画像が上手く撮れてなくて・・
デザートの和菓子
「あじさい」がなんとか見られるかと・・





紫陽花の葉っぱの上に
宝石の様な綺麗な和菓子
白い芋餡と漉し餡が上品でした

お店：四条新町下ル「和ごころ泉」さんです。

今日は今学期初の懇談会で次男の高校へ
中間テストの成績などの渡しがあるので
やっぱ今日は行かないとね〜
先生や保護者の方とも「はじめまして」の挨拶とか
自己紹介とか一通り終わりました
終わってからは仲良し母達と喫茶でおしゃべり２時間
こういう時間も大切だしとっても有意義
しかも楽しいし〜♪
あっという間の一日でした

そんなんで今日は昨日の残りもので夕飯でした
バイトで遅くなる次男の夜食用に
高菜とｻﾞｰｻｲの炒飯を作っておきました。




高菜のしょっぱさが利いてるので
味付けも薄くして
ｻﾞｰｻｲのコリコリ感も良い感じです
ご飯が余ると炒飯かオムライス・・
何か良いアイデアがあったら教えて下さいね！

今日はお昼過ぎに友達が遊びに来てくれました〜♪
いつも爽やかな笑顔で私を癒してくれる彼女に
こんなおやつを作って待っておりました

牛乳とコンデンスミルクを混ぜて寒天で固めた
ミルクゼリーの上にグレープフルーツのユルユルのジュレを乗っけて
冷たいおやつタイムにしました
「美味しいね〜♪」って言って
これまた爽やかに言ってくれて嬉しかったよぉぉ〜
（*・。-*〜☆うふ♪

楽しい午後のひと時でした

息子用にはこんな感じにしてみました

旦那が久しぶりに帰って来たので（日曜日）
なんか作ろ〜と思いまして
いか飯作ってみました
（するめイカ、安かったのね！）
もち米一合にもち黒米（小さじ２杯ほど）
色がグロテスクになって・・
（注：心臓の悪い方は凝視しないでねｗ）

見た目、こんなんですが（汗）
味はまぁまぁ〜でした
でか黙って食べてたし（笑）良しとしましょう〜
作り方はケンタロウさんのﾚｼﾋﾟで作ったのですが
最後にいかを焼く時はやっぱお醤油をジュワ〜っとかけて（*⌒〜⌒*）
もう〜この香りがたまらん！
お祭りの屋台のいか焼きを思い出しますね〜

炊いたお米と
ごま油・生姜・酒・醤油で味付けたイカの足を混ぜて
イカの中に入れて楊枝で口を留めておく時に
しっかり止めないと焼きながら具がニュル〜って出てくるので
それが要注意点です。

コレ注意しないと変な夢見そうよ（爆）

残り物を冷蔵庫から出してたら
こんなランチになりました。
ゴーヤとウインナーをニンニクで炒めてホールトマト缶詰の残りを入れました。
バターガーリックライスにして一緒に食べました。
サラダとなぜかとろろ芋・・（残ってたし・・(＠゜m゜＠)プッ）

入梅前のカラットしたこんなお天気が一番好き！
衣替え、もうお済ですか？
良い週末をお過ごしくださいね〜♪

ついに九州南部も入梅〜
いよいよ来ましたね・・・
ジメジメジトジトの季節だけど
気持ちだけは爽やかにいきたいものですね♪
早稲田の佑ちゃんみたいに〜ゴルフの遼君みたいにね〜（笑）

昨日は西本願寺のある堀川通りの向かいの「むとう」で（堀川六条下がる）
友達とランチをしました

なんか爽やかなお店でした
京都ブライトンホテルの方が今年の4月に作られたフレンチレストランで
本格的なフレンチなのだけど気取ってなくて雰囲気の良いお店でしたわ
平日で通りもガラ〜ンとしてたのにお店はほぼ満席
やはり見事に女性客ばかりでした(*ノ・ωノ)ﾁﾗ








1600円の週替わりランチのメインの豚肉のお料理です
（名前わすれた！）
黒ごまのソースが美味しかった〜（*⌒〜⌒*）もぐもぐ
口の周りが真っ黒になってしまいました（笑）





ミニカレー（シーフード）が付いてたんだけど
これが又美味しかったです




デザートのオレンジのなんちゃら〜

ホールのスタッフさんも皆感じ良かったよ
バンビーノ見てるせいか
何気にチェックしちゃいます（笑）
皆、素敵な笑顔でした〜

西本願寺の近辺ってあんまりお店が見当たらないんだけど
こんなお店が出来て良かったよね〜
１階はカフェでケーキセットが650円
又お茶しにいきたいなぁ〜