京都〜Yutorie Cafe

我が家の定番のおかずです(*･_･*)ゞｴﾍｯ
どってことないおかずで〜す
でも最近は柚子こしょう風味にする事が多くて
この豚の角煮と大根も
ちょいとピリ辛感を出して柚子の風味を楽しんでマス

豚肉はさっと炒めて大根も一度ゆがいて
味付けをしたら
圧力鍋で20分ほどで（弱火にしてから）
出来上がり前に柚子こしょうを入れました
圧力鍋は時間を計ったりなにかと大層でめんどくさいけど
タイマーにして出来上がりを待つのも楽しみ〜♪
いい香りが家中にひろがりま〜す

意外と味にうるさい長男も（しかも好き嫌いが多くて・・）
気に入ってる様子
ご飯も進むので最近は鶏肉で煮る時もこの味付けにしています

最近特に外食が多くなった愚息ども
時間が不規則だったり・・
お昼もどんな物を食べてるやら母としては気になるところ
まだまだ10代〜20代は身体をつくる年代だしね
母は脂肪がたまる年代・・｛┳_┳ｑィャン

バイト先でご飯を食べることも多くなってきてる次男
家でご飯を食べる〜って日はいつもより気合を入れて
なるべく手抜きをしないようにと・・・
でもそんな母の気持ちを
軽く右から左に受け流す・・息子達でした
（（（（（（（（￣ー￣；）クラ・・