京都〜Yutorie Cafe

なんかお天気は良いし日中は暑いくらいです
洗濯物も良く乾く家事日和〜♪
終わってからはサイクリング日和にして
買い物がてらブラブラしたりしていました
ちょっと紫外線が気にもなるけど・・・(＠'＿'＠)

ハナミズキもあちこちで可憐に咲いています
ピンクや白の花びらがヒラヒラ〜って
桜の次の主役かな？

日曜日に東京から帰って来た旦那が
昨日は一日お休みだった時の夕飯です

また残りものっぽい？
そしてまたもやバラバラな食卓の展開




野菜と竹輪の南蛮漬け
茄子とピーマンはさっと揚げて竹輪は少し焼いてから甘酢に漬け込みました
見た目はこってりだけど食べるとさっぱりでした〜

水菜と春キャベツの胡麻サラダ
ホタテとイカの焼きそば
若竹の煮物




そしてやっぱりコレですね！
この発泡酒、結構美味しいので最近飲んでます！
ゼロカロリーのも試したけど
我が家ではちょっとＮＧかな（てか私だけか？）

カロリー気にするぐらいなら
ビールなんて飲まない方がましだぁぁ〜

昨日、今日は買い物に行ってないのだけど
冷蔵庫や冷凍していた材料でなんとか出来ました
茄子（小さめのもの２本）と竹輪2本・・冷凍してた豚ミンチで
久しぶりにはさみ揚げを作りました

はさみ揚げをすると少ない材料でも
ボリュームたっぷりな感じになって嬉しいなぁ〜♪
3人分余裕です(ｏ≧∇'ｏ)⌒☆
青海苔を多めに入れて

揚げる前に天ぷら粉を材料に振っておくとサクサク感が増して美味しい仕上がりに
ゆっくり時間があるとそういう事も忘れないのだぁぁ





手羽中とうす揚げを少し焼いてから
味噌・酒・出汁・砂糖・豆板醤で甘辛煮にしました
卵も一緒に。
これまたご飯がすすみます





サラダは人参と胡瓜をピーラーでむいたものを
塩水にしばらくつけてシャリシャリにして
ゴマドレで食べました
あとは青ネギと玉葱のお吸い物でした〜

明日は一日雨みたい・・・
また冷蔵庫ごそごそ整理すっかぁぁ〜

高気圧が頑張ってくれそうで
なんとか日曜日まで晴れの日が続きそうです
週末はまたお花見日和
何処へ行こうかなぁ〜♪

今夜は鶏肉と玉子の親子関係に水菜さんがお邪魔して
生姜をキュッときかせて煮ました
このまま丼にしてもいい感じです
和のお出汁にお酒・砂糖・だし醤油の味付けです
我が家はとにかく[だし醤油]をよく使います・・(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪




玉子がこのぐらい半熟でトロ〜リとお肉を包み込んで
美味しいよ〜




ふく家お馴染みのおあげのカリカリサラダ
今日は春キャベツをさっと湯がいたのとコーン・カニカマ・ゴマなどで
一緒に食べました〜




茄子とジャガイモのＸＯ醤炒め。ウインナーも入れて
ニンニクとＸＯ醤、お酒などで味付けて
最後にラー油をかけました

思い立ったまま作って
統一感が全く無い献立になってしまいましたﾟ，｡(汗´Д｀汗)ﾟ，｡

もみ海苔と塩昆布をいろんな野菜に混ぜて食べるのが
最近はまってよく食べてマス
ほうれん草とか水菜とかレタスとか・・・
今回は京壬生菜（きょうみぶな）がお安かったので
「今日、みぶなぁ〜？」とか、だじゃれてみたりしながら・・・

この間の手巻き寿司の残りの海苔と塩昆布とおかか、いりゴマ
ポン酢をちょこっと入れて混ぜ混ぜ〜で出来上がり
野菜はさっと茹でてギュっとしぼってあります！
ひとりの時のお昼や夕飯はコレとご飯で済ますときも・・・(〃∇〃)

京壬生菜ってコチラではよく見かける野菜なんだけど
お漬物でよく買いますが
何処でもあるのでしょうか〜
皆さんの所ではどうでしょう(*ノ・ωノ)ﾁﾗ

先日、家族が揃った時の夕飯




海老と茄子のチリソースにしようと思ったけど
キムチがあったのでキムチマヨ炒めにしました（手前）
タラのムニエル
ゴボウのキンピラ・タコと胡瓜の酢の物
などでした〜♪
２０分ぐらいで完食・・・

ちょっとちょっと〜

もっとゆっくり食べてもいいんじゃな〜い？;;;;(； ・・)ゞ

今日はまたまた寒い日でした
雪も降ったりやんだり・・・・

暦の上では「啓蟄（けいちつ）」って言って
冬眠していた虫さんが地上に出てくるって日らしいのだけど
もうちょっと土の中で待機してた方が良さそうですよ〜

薄味で柔らかく煮たふきに
もずく海苔を乗せて食べました
ご飯にも合うしお酒のおつまみにもグゥゥゥ〜（あの方のアレですねｗ）




さわらが美味しそうだったので
柚子味噌にお酒と出汁醤油
そして木の芽を少し混ぜて上にぬり焼きました
ちょっと焦げたけど焦げた皮が又香ばしくて美味しかったです
さわらって「鰆」って書くのですね
まさに春の魚ちゃん。

あとは新じゃがの煮物とたけのことワカメのお吸い物でした

この季節
花粉症の人にとっては辛い季節ですよね
我が家にも約一名、重症の花粉症患者が・・・
旦那はんです。
この間から鼻をズルズルしんどそう〜

明日は大阪で仕事なので
今夜遅くに帰ってきます

はくしょん大魔王が・・・